{"product_id":"farma-tsalimakou-feta-1-5kg-1-550g","title":"Farma Tsalimakou - Φέτα - 1.5kg - 1.550g","description":"\u003ch3\u003eΣχετικά με το προϊόν\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΑυτή η φέτα παρασκευάζεται από παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα, με προσθήκη αλατιού, καλλιέργειας και πυτιάς κατά την παραγωγή. Διατίθεται σε κομμάτι 1,5kg (καθαρό βάρος 1.550g), ωριμασμένο και συντηρημένο σε άλμη, κάτι που χαρίζει στο τυρί τη συμπαγή, ελαφρώς θρυμματιζόμενη υφή του και τη γευστικά έντονη, αλμυρή του γεύση. Η αναλογία κατσικίσιου προς πρόβειο γάλα επηρεάζει την τελική γεύση, προσδίδοντας συνήθως πιο πικάντικο και λιγότερο κρεμώδες αποτέλεσμα σε σχέση με τη φέτα που παράγεται αποκλειστικά από πρόβειο γάλα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΣχετικά με την εταιρεία\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΗ παραγωγή φέτας στην Ελλάδα συνδέεται με συγκεκριμένες περιοχές που αναγνωρίζονται με καθεστώς ΠΟΠ, όπου πρόβατα και κατσίκες βόσκουν σε τοπικούς βοσκότοπους και το γάλα επεξεργάζεται κοντά στον τόπο προέλευσής του. Οι παραδοσιακές μέθοδοι προβλέπουν την τοποθέτηση της τυρόπηχτης σε άλμη μέσα σε ξύλινα ή μεταλλικά βαρέλια, μια διαδικασία που διαμορφώνει την υφή και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος χωρίς την ανάγκη πρόσθετων συντηρητικών. Πολλοί παραγωγοί δραστηριοποιούνται σε μικρή έως μεσαία κλίμακα, προσφέροντας τυρόπηχτη που έχει αλατιστεί και αφεθεί να σφίξει για αρκετές εβδομάδες πριν τη συσκευασία. Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με τοπικές διαφοροποιήσεις ανάλογα με την εποχή, την αναλογία κατσικίσιου και πρόβειου γάλακτος που χρησιμοποιείται, καθώς και τη διάρκεια ωρίμανσης.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΟδηγίες χρήσης\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΔιατηρήστε το κομμάτι μέσα στην άλμη ή το υγρό του μέχρι τη χρήση του, καθώς αυτό διατηρεί την υφή του συμπαγή και εμποδίζει το στέγνωμά του. Σερβίρετε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους ή φέτες για σαλάτες, πιάτα μεζέδων ή ως επιτραπέζιο τυρί. Αντέχει επίσης καλά στο ψήσιμο στο φούρνο ή στη σχάρα και στο θρυμμάτισμα πάνω σε μαγειρεμένα λαχανικά, ενώ ταιριάζει με ελαιόλαδο, ρίγανη και ελιές σε τυπικές ελληνικές συνταγές.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΑποστολή\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό το προϊόν απαιτεί μεταφορά υπό ψύξη και παραδίδεται μόνο σε προορισμούς που αναφέρονται στη σελίδα Αποστολής μας.\u003c\/p\u003e","brand":"Farma Tsalimakou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59109606982013,"sku":"FB12048","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/8997\/7223\/files\/1323eea5-db42-4f5d-8a03-5d7b9d94f850-removebg-preview_e860ea61-7076-433a-be9d-611b8dab2a4b.png?v=1794583071","url":"https:\/\/bakalikostore.nl\/el\/products\/farma-tsalimakou-feta-1-5kg-1-550g","provider":"Bakaliko","version":"1.0","type":"link"}