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Agrozimi - Wheat Korkoto - 500g

Agrozimi - Korkoto de blé - 500g

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Description

A propos du produit : Il s'agit de blé décortiqué et cassé, un aliment naturel utilisé dans de nombreuses recettes de Pontos. Le blé est lavé, cueilli manuellement et écrasé. Il s'agit d'un procédé doux qui permet au blé de conserver l'essentiel de sa saveur et de ses nutriments. Il est riche en fibres naturelles, source de vitamines B et E, de potassium, de phosphore, de fer, de magnésium et de zinc, contribuant à la bonne santé de notre organisme.

À propos de l'entreprise :Une histoire longue de 40 ansà Pella, en Macédoine, en Grèce.En 1969, Ghiorgos Martavaltzoglou, un réfugié d'Asie Mineure, s'installe à Pella.une boulangerie dans son village natal, Aravissos, à Giannitsa.où il fabrique du pain et des tartes traditionnelles.Quelques années plus tard, en 1974, la deuxième génération metun moulin à farine qui moud une farine de première qualité.En 1980, le modeste moulin se transforme en une industrie alimentaire artisanale traditionnelle.Dans les années qui suivent, la confiance des consommateurs et la qualité de la farine sont au rendez-vous.consommateurs et une demande en forte croissance poussent l'entreprise à se développer.à la production de pâtes - les hilopites (nouilles grecques aux œufs),trahana à la farine, couscous, etc.

Instructions : Le korkoto est populaire dans la cuisine du bassin de la mer Noire (Pontiaki) (son plat traditionnel le plus servi avec du korkoto est appelé Sorvas) mais il peut aussi être facilement intégré dans une multitude de plats modernes. Essayez de remplacer le riz par le korkoto dans les soupes ou faites-le bouillir et utilisez-le comme ingrédient sain dans les salades vertes.

(Grec : κορκότο σιταρένιο)

Agrozimi - Tarwe Korkoto - 500g

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