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Palivos - Ixnos Merlot (Vin Rouge Sec) - 750ml

Palivos - Ixnos Merlot (vin rouge sec) - 750ml

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Description

Culture : Vendanges tardives un mois après la maturation théorique, vers le 30/09.

Vinification : Maturation à froid de 3 jours à 8 ℃, contact de la peau avec le jus pendant 1 mois avec des recirculations fréquentes. Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs et 6-8 mois en bouteille.

Tes notes de dégustation :  Un vin qui provient de raisins qui ont super mûri naturellement dans le vignoble. La couleur rubis profond surprend et prédispose. Caractère épais et fruité. Arômes concentrés de prune, raisins secs cuits et fruits mûrs mariés à d'excellents arômes de bois. Tannins riches et ronds, avec un arrière-goût agréable et intense et de la complexité.indiscutablement, un grand vin de longue garde.

A déguster avec : Viandes rouges avec des sauces épicées et gibier. Fromages recommandés : brie, camembert

A servir de préférence à une température de : 18 ° C - 19 ° C

Palivos - Ixnos Merlot (Rode Droge Wijn) - 750ml

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