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Truffes au chocolat

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Ingrédients :


- 1⁄2 paquet de Petit Beurre de Papadopoulou (110g)
- 1 lait concentré sucré (397g)
- 4 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe de beurre de vache
- 1 cuillère à soupe de liqueur d'orange (ou tout autre parfum de votre choix)
- paillettes de chocolat

Dans une petite casserole, on fait fondre le beurre et on verse le lait sucré.
Sur un feu doux, nous rassemblons la texture.
Remuer la liqueur et le cacao avec un fouet à fil jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés (environ 10 minutes).
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 10-15 minutes.

2. Émiettez les biscuits Petit Beurre et ajoutez-les au mélange.
Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure pour refroidir.

3. Remplir un bol de paillettes de chocolat,
Utilisez des gants jetables pour éviter que le mélange de chocolat ne fonde dans vos mains, et utilisez une cuillère pour le faire fondre.petites boules.
Roulez chaque boule dans les paillettes de chocolat et secouez le bol pour la recouvrir complètement.
Conserver au réfrigérateur.

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