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Combien de calories y a-t-il dans un souvlaki et combien dans une salade grecque ?

Si nous devions choisir un seul type d'aliment à mettre en avant comme notre fast food " national " grec, alors sans aucun doute, le souvlaki arriverait de loin en tête.

Πόσες θερμίδες έχει ένα σουβλάκι και πόσες μια χωριάτικη σαλάτα.

Si nous devions choisir un type de salade "nationale", ce serait sans aucun doute la salade "villageoise" grecque.

Que se passe-t-il lorsque souvlaki et salade grecque... s'opposent en termes nutritionnels ?

La brochette de gyro et de tzatziki contient environ 760 calories, 47 g de graisses (dont 17 g de graisses saturées), 3 g de fibres et 54 g de glucides.
La salade grecque contient environ 460 calories, 28 g de lipides (7 g de graisses saturées), 5 g de fibres et 18 g de glucides.
Même si la salade contient beaucoup de graisses provenant de la feta, des olives et de l'huile d'olive, il s'agit principalement de bonnes graisses et le repas dans son ensemble est toujours plus faible en graisses et en calories qu'un sandwich souvlaki gyros.

Le principal inconvénient nutritionnel du "pain pita" n'est pas la tarte ou le tzatziki. C'est la viande elle-même. Qu'il s'agisse de porc ou non, le gyros contient trop de graisses pour 100g. Et cette graisse n'est pas une "bonne" graisse.

En outre, la salade grecque "se vante" de contenir plus de fibres que des légumes tels que les oignons et les tomates, qui contiennent des quantités importantes de vitamines A et C.

Recette facile de salade grecque

Le grand gagnant est donc la salade grecque. Mais attention.

Par ailleurs, si votre souvlaki contient de la pita non graissée, de la viande sans graisse (dans la mesure du possible) et aucune sauce, etc., il s'agit globalement d'un repas complet sans autant de calories.

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