Index

• Le régime méditerranéen et ses bienfaits pour la santé
• Ingrédients et saveurs clés
• Plats grecs emblématiques
• Spécialités régionales
• Le meilleur de la cuisine grecque à votre porte

 

Cuisine grecque - Un voyage culinaire

 

La cuisine grecque est un trésor de saveurs vibrantes, d'ingrédients frais et de traditions culinaires millénaires. Enracinée dans le régime méditerranéen, la cuisine grecque met en valeur la simplicité de ses ingrédients, en soulignant leurs qualités naturelles et en les combinant de manière délicieuse. Des plats salés aux desserts appétissants, la cuisine grecque offre un large éventail de saveurs qui reflètent la richesse de l'histoire et de l'héritage culturel du pays.

 

Le régime méditerranéen et ses bienfaits pour la santé :

Lorsqu'il s'agit de manger sainement et délicieusement, le régime méditerranéen est souvent considéré comme une référence. En mettant l'accent sur les aliments frais et entiers et sur l'équilibre des nutriments, ce modèle alimentaire a été associé à de nombreux bienfaits pour la santé. Au cœur du régime méditerranéen se trouve la cuisine grecque, qui présente une riche tapisserie de saveurs et d'ingrédients qui nourrissent à la fois le corps et l'esprit.

La cuisine grecque fait partie intégrante du régime méditerranéen et ses caractéristiques uniques contribuent aux qualités bénéfiques pour la santé de ce mode d'alimentation. En adoptant la cuisine grecque, nous pouvons découvrir un trésor de bienfaits pour la santé et profiter d'un voyage culinaire qui ravit nos papilles.

L'un des éléments clés de la cuisine grecque est l'utilisation abondante de fruits et de légumes frais. Des tomates mûres aux concombres croquants en passant par les légumes verts, les plats grecs regorgent de produits colorés. Ces légumes sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, qui jouent un rôle essentiel dans le maintien de la santé générale et la protection contre les maladies chroniques.

La cuisine grecque se caractérise également par une grande variété de légumineuses, telles que les pois chiches, les lentilles et les haricots. Les légumineuses sont d'excellentes sources de protéines végétales, de fibres et de nutriments essentiels. Elles ont été associées à divers bienfaits pour la santé, notamment l'amélioration de la santé cardiaque, la gestion du poids et le contrôle de la glycémie.

Le régime méditerranéen est réputé pour son incorporation d'huile d'olive, un aliment de base de la cuisine grecque. L'huile d'olive est une source saine de graisses mono-insaturées, qui ont été associées à une réduction du risque de maladie cardiaque et à une amélioration de la longévité. Son utilisation dans la cuisine grecque donne de la profondeur à la saveur et de la richesse aux plats, tout en leur conférant des propriétés bénéfiques pour la santé.

 

Ingrédients et arômes clés :

Au cœur de la cuisine grecque se trouvent quelques ingrédients clés qui constituent la base d'innombrables plats. Ces ingrédients sont à l'origine des saveurs distinctives qui définissent la cuisine grecque et la rendent si appréciée dans le monde entier.

La feta occupe une place particulière dans la cuisine grecque, captivant les papilles gustatives avec sa saveur distinctive et sa texture friable. Ce fromage bien-aimé a une histoire riche et un processus de production unique qui contribue à son goût inégalé. Explorons le monde merveilleux de la feta et découvrons pourquoi elle est adorée par les amateurs de fromage du monde entier.

Originaire de Grèce, la feta est traditionnellement fabriquée à partir de de brebis de brebis ou d'une combinaison de lait de brebis et de chèvre. On estime qu'elle est produite depuis plus de 6 000 ans, ce qui fait d'elle un produit de grande qualité. l'un des plus anciens fromages du monde. La feta est étroitement liée à la culture grecque et est protégée par les réglementations de l'Union européenne, qui garantissent que le fromage feta authentique est fabriqué conformément à des directives spécifiques.

La production La fabrication de la feta comprend plusieurs étapes clés. Tout d'abord, le lait est caillé à l'aide de présure, une enzyme naturelle, afin de séparer le caillé du petit-lait. Le caillé est ensuite coupé en petits morceaux et laissé au repos, ce qui permet au petit-lait de s'écouler. Le caillé est ensuite transféré dans des moules, où il est pressé pour éliminer l'excès d'humidité et donner au fromage sa forme caractéristique. Après le pressage, le fromage est salé et affiné en saumure pendant plusieurs semaines, développant ainsi son profil de goût unique.

Ce qui distingue la feta, c'est son son goût acidulé et saléqui est équilibré par une texture crémeuse et friable. Sa saveur peut varier de légèrement acidulée à très piquante, en fonction de l'âge et des méthodes de production. Le processus de saumurage ajoute un élément salé qui complète le goût piquant du fromage, créant ainsi une combinaison harmonieuse de saveurs.

Les caractéristiques de la feta polyvalence de la feta dans le monde culinaire est inégalée. Elle peut être dégustée de différentes manières, ajoutant une touche savoureuse aux plats classiques et modernes. Émiettez la feta sur des salades croquantes pour une explosion de sel et d'onctuosité, ou associez-la à des tomates mûres et des herbes fraîches pour une salade grecque traditionnelle. Le fromage brille également dans les plats cuits au four comme la spanakopita (tarte aux épinards) ou la tiropita (tarte au fromage), où il ajoute une délicieuse richesse et un goût piquant à la garniture. La feta peut même être dégustée seule, accompagnée d'olives, de pain croustillant ou d'un filet d'huile d'olive, pour un en-cas simple et satisfaisant.

Avec sa saveur distincte, sa texture friable et sa riche histoire, la feta est un véritable trésor culinaire. Sa présence dans la cuisine grecque et sa popularité dans le monde entier témoignent de son goût exceptionnel et de sa polyvalence. Qu'elle soit utilisée comme ingrédient clé dans des recettes traditionnelles ou incorporée dans des créations innovantes, la feta continue de captiver les amateurs de fromage, les transportant dans les paysages ensoleillés de la Grèce à chaque bouchée délectable.

La prochaine fois que vous aurez envie des saveurs de la Méditerranée, laissez-vous séduire par la feta. Découvrez ses caractéristiques uniques, expérimentez ses diverses applications et laissez ce savoureux délice grec élever vos expériences culinaires à de nouveaux sommets.

 

Yogourt grec, un aliment de base de la cuisine grecque, a gagné une immense popularité dans le monde entier pour sa texture crémeuse et son goût acidulé. Fabriqué en filtrant le yaourt ordinaire pour en retirer le lactosérum, le yaourt grec a une consistance plus épaisse et une teneur en protéines plus élevée que les yaourts traditionnels.

L'une des raisons pour lesquelles le yaourt grec est devenu un choix de prédilection pour de nombreuses personnes est son impressionnante teneur en protéines. bienfaits pour la santé. Il est riche en probiotiques, des bactéries bénéfiques qui favorisent une flore intestinale saine et facilitent la digestion. Ces probiotiques contribuent à renforcer le système immunitaire et peuvent même aider à améliorer l'absorption des nutriments. En outre, le yaourt grec est une excellente source de calcium, essentiel au maintien d'une ossature et d'une dentition solides.

La teneur plus élevée en protéines du yaourt grec est un autre facteur qui le distingue. Les protéines sont un macronutriment important qui contribue à la construction et à la réparation des tissus, favorise la croissance musculaire et procure une sensation de satiété et de satisfaction pendant de longues périodes. L'inclusion du yaourt grec dans votre régime alimentaire peut être particulièrement bénéfique pour les personnes qui suivent un mode de vie riche en protéines ou végétarien.

Les propriétés du yaourt grec sont les suivantes polyvalence en fait l'un des produits préférés des amateurs de cuisine. Qu'il soit dégusté seul, garni de fruits frais et d'un filet de miel, ou utilisé comme ingrédient dans des plats sucrés ou salés, il ajoute un élément crémeux et piquant à divers plats. créations culinaires. Dans les bols du petit-déjeuner, il constitue une base nutritive pour le granola, les noix et les graines, offrant un début de journée équilibré et énergisant. Le yaourt grec peut également remplacer la crème aigre ou la mayonnaise dans les vinaigrettes, les trempettes et les sauces, offrant ainsi une option plus saine sans compromettre le goût.

Sa saveur riche et propriétés bénéfiques pour la santé ont fait du yaourt grec un choix de prédilection pour les personnes soucieuses de leur santé. C'est un ingrédient polyvalent qui peut être incorporé dans les smoothies, les parfaits, les pâtisseries et même les plats salés comme la sauce tzatziki. Les possibilités sont infinies lorsqu'il s'agit d'utiliser le yaourt grec dans la cuisine.

Que vous recherchiez un en-cas nutritif, un petit-déjeuner riche en protéines ou un ingrédient polyvalent pour améliorer vos créations culinaires, le yaourt grec est un excellent choix. Sa texture crémeuse, son goût acidulé et ses impressionnants bienfaits pour la santé en font un complément délicieux à tout régime alimentaire. Alors, laissez-vous tenter par les bienfaits du yaourt grec et savourez les nombreuses façons dont il peut rehausser vos repas tout en nourrissant votre corps.

Olives et huile d'olive sont depuis longtemps considérées comme des éléments essentiels de la cuisine méditerranéenne, avec leurs riches saveurs et leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Des bosquets ensoleillés de Grèce aux collines ondulantes d'Italie et d'ailleurs, ces joyaux culinaires sont considérés comme "l'or liquide" de la région méditerranéenne.

Les olivesLes olives, qu'elles soient vertes ou noires, sont une caractéristique de la gastronomie méditerranéenne. Avec leurs saveurs uniques et leur texture agréable, elles ajoutent de la profondeur et de la complexité à un large éventail de plats. Au-delà de leur attrait culinaire, les olives regorgent de nutriments et d'antioxydants, notamment de vitamine E et de polyphénols, qui présentent de nombreux avantages pour la santé. De la réduction de l'inflammation au soutien de la santé cardiaque, en passant par la promotion d'un vieillissement en bonne santé, les olives sont un véritable concentré de nutrition.

L'huile d'olive, dérivée du pressage des olives, est non seulement un aliment de base de la cuisine méditerranéenne, mais elle est également réputée pour son goût exceptionnel et ses bienfaits pour la santé. L'huile d'olive extra vierge, en particulier, est appréciée pour sa qualité supérieure et sa richesse en antioxydants. Cet élixir doré ne se contente pas d'ajouter une saveur distinctive aux plats, il présente également de nombreux avantages pour la santé. Qu'il s'agisse de sa capacité à réduire le risque de maladie cardiaque et à améliorer le taux de cholestérol, de ses propriétés anti-inflammatoires ou de ses effets anticancéreux potentiels, l'huile d'olive s'impose véritablement comme la pierre angulaire d'un régime alimentaire sain.

Au-delà de ses utilisations culinaires, l'huile d'olive étend ses bienfaits aux soins de la peau et aux régimes de beauté. Grâce à ses propriétés hydratantes et à sa forte teneur en antioxydants, elle nourrit la peau, la rendant souple et éclatante. L'huile d'olive est utilisée depuis des siècles dans des remèdes de beauté naturels, ce qui témoigne de sa polyvalence et de son efficacité.

Qu'elle soit versée en filet sur une salade fraîche, utilisée comme trempette pour du pain croustillant ou incorporée dans des marinades et des vinaigrettes, l'huile d'olive ajoute une touche de charme méditerranéen à tous les plats. Sa saveur robuste, combinée à ses attributs bénéfiques pour la santé, en a fait un choix de prédilection pour les personnes soucieuses de leur santé et les chefs du monde entier.

En conclusion, les olives et l'huile d'olive sont de véritables trésors de la cuisine méditerranéenne. Avec leurs saveurs uniques, leurs profils riches en nutriments et leurs innombrables bienfaits pour la santé, elles incarnent l'essence même d'un régime alimentaire sain et délicieux. Célébrons donc "l'or liquide" des olives et de l'huile d'olive, en savourant leurs délices culinaires et en embrassant la tradition méditerranéenne qui consiste à apprécier ces remarquables cadeaux de la nature.

 

La cuisine grecque est réputée pour ses saveurs exquises et ses plats aromatiques, en grande partie grâce à l'utilisation généreuse d'herbes et d'épices. Des collines grecques baignées de soleil à votre cuisine, ces trésors culinaires apportent une touche méditerranéenne à chaque repas, exaltant les sens et rehaussant vos créations culinaires.

L'une des herbes les plus emblématiques de la cuisine grecque est le l'origan. Avec sa saveur robuste et terreuse, il donne de la profondeur à de nombreux plats, notamment les salades, les viandes grillées et les légumes rôtis. L'origan n'est pas seulement un délice culinaire, c'est aussi un concentré d'antioxydants, dont on pense qu'il possède des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires.

MentheUne autre herbe très populaire dans la cuisine grecque, le piment d'Espelette, offre une sensation de fraîcheur et de fraîcheur. Elle est largement utilisée dans les recettes grecques traditionnelles, telles que le tzatziki et les salades grecques, auxquelles elle confère une saveur vive et vivifiante. La menthe est également connue pour ses propriétés digestives et sa capacité à apaiser les maux d'estomac.

Le basilicLe basilic, avec son profil doux et aromatique, est un élément essentiel de la cuisine grecque. Qu'il soit utilisé frais ou séché, le basilic parfume délicieusement les sauces, les soupes et les plats grecs classiques comme la moussaka. Au-delà de ses qualités culinaires, on prête au basilic des propriétés antibactériennes et il constitue une riche source de vitamine K, essentielle à la santé des os.

L'anethL'aneth, connu pour son goût délicat et légèrement acidulé, est une autre herbe que l'on retrouve fréquemment dans les recettes grecques. Il se marie parfaitement avec le poisson et les fruits de mer, dont il rehausse les saveurs naturelles. L'aneth n'est pas seulement un ajout savoureux, c'est aussi une bonne source d'antioxydants, qui favorise la santé et le bien-être en général.

Le thymLe thym, avec ses notes terreuses et légèrement florales, est une herbe polyvalente qui brille dans la cuisine grecque. Il complète un large éventail de plats, des viandes rôties aux légumes en passant par les ragoûts copieux. Le thym est reconnu pour ses propriétés antimicrobiennes et est souvent utilisé pour soutenir la santé respiratoire.

Outre les herbes, la cuisine grecque comprend également un mélange d'épices qui ajoutent de la profondeur et de la complexité aux plats. La cannelleLa cannelle, une épice chaude et aromatique, est souvent utilisée dans les recettes grecques sucrées et salées, leur conférant une saveur unique et réconfortante. La cannelle a également été associée à divers bienfaits pour la santé, notamment le contrôle de la glycémie et des propriétés anti-inflammatoires.

PaprikaLe piment, qu'il soit doux ou fumé, est une épice populaire qui confère aux plats une couleur rouge vibrante et un goût doux et fumé. Elle est utilisée dans les plats grecs traditionnels comme les poivrons farcis et les pâtes à tartiner salées, ajoutant une touche de chaleur et de complexité.

Ce ne sont là que quelques exemples des délicieuses herbes et épices qui font de la cuisine grecque une véritable aventure culinaire. Des classiques intemporels comme l'origan et le basilic aux trésors moins connus comme l'aneth et le thym, les herbes et épices grecques éveillent les sens et vous transportent dans les paysages baignés de soleil de la Méditerranée. Explorez donc le monde vibrant des herbes et des épices grecques et laissez leurs saveurs enchanteresses éveiller vos papilles et inspirer vos efforts culinaires.

 

Plats grecs emblématiques :

La cuisine grecque est réputée pour ses plats emblématiques qui sont devenus synonymes de la culture et de l'hospitalité grecques. Ces plats mettent en valeur les saveurs, les ingrédients et les techniques de cuisson uniques qui rendent la cuisine grecque si mémorable.

L'un de ces plats est moussakaun plat savoureux composé de couches d'aubergines, de viande hachée (généralement de l'agneau ou du bœuf) et d'une sauce béchamel crémeuse. La moussaka est souvent considérée comme le plat national de la Grèce et doit être dégustée par tous ceux qui découvrent la cuisine grecque.

 

SouvlakiAutre plat préféré des Grecs, le souvlaki se compose de morceaux de viande marinée, généralement du porc ou du poulet, embrochés et grillés. Il est généralement servi avec du pain pita, de la sauce tzatziki et une salade grecque. Le souvlaki est la quintessence de la cuisine de rue en Grèce et constitue un repas satisfaisant et savoureux.

 

DolmadesLes dolmades, ou feuilles de vigne farcies, sont une entrée populaire dans la cuisine grecque. Elles sont préparées en enveloppant un mélange de riz, d'herbes et parfois de viande dans des feuilles de vigne tendres. Les dolmades sont généralement servies froides ou à température ambiante et constituent une délicieuse combinaison de saveurs et de textures.

 

BaklavaLe baklava, une pâtisserie sucrée composée de couches de pâte filo, de noix et de sirop de miel, est un dessert qui illustre le côté indulgent de la cuisine grecque. Ses saveurs riches et sucrées, associées à une texture croustillante, en font une friandise appréciée des habitants et des visiteurs.

 

Spécialités régionales :

La cuisine grecque ne se limite pas aux plats nationaux ; elle s'enorgueillit également d'une variété de spécialités régionales, chacune avec ses propres saveurs et ingrédients.

CRETE: Sur l'île de Crète, par exemple, vous trouverez le dakos, une salade crétoise traditionnelle composée de biscottes d'orge, de tomates, de feta et d'huile d'olive. Les biscottes apportent un croquant satisfaisant, tandis que la combinaison des ingrédients crée un mélange harmonieux de saveurs.

MACEDONIE: Dans la région septentrionale de la Macédoine, vous trouverez le célèbre plat appelé moussaka tou fournou. Cette variante de la moussaka utilise des pommes de terre à la place des aubergines et est cuite à la perfection, ce qui donne un plat copieux et réconfortant.

PELOPONNISOS: Dans la région du Péloponnèse, vous découvrirez le célèbre plat de poulet à la kalamata. Ce plat succulent et savoureux est préparé avec des olives Kalamata juteuses, des herbes aromatiques comme le romarin et le thym, et un filet d'huile d'olive extra vierge. La combinaison de ces ingrédients crée une expérience gustative alléchante qui représente l'essence même de la cuisine grecque.

SANTORINI: En vous aventurant sur l'île de Santorin, vous serez captivé par le plat emblématique qu'est la fava. Cette spécialité traditionnelle de Santorin est composée de pois cassés jaunes, mijotés jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et infusés avec de l'huile d'olive, de l'ail et du jus de citron. Le résultat est une texture lisse et veloutée avec une explosion de saveurs d'agrumes, ce qui en fait une entrée parfaite ou un accompagnement pour les plats principaux.

EPIRUS: Dans la région de l'Épire, vous rencontrerez la délicieuse tarte connue sous le nom de pita. Faite de pâte phyllo feuilletée et fourrée de divers ingrédients tels que du fromage, des épinards ou de la viande, la pita illustre la polyvalence et la créativité de la cuisine grecque. Chaque bouchée offre une délicieuse combinaison de textures et de saveurs, satisfaisant à la fois les envies de salé et de gourmandise.

CYCLADES: En explorant la cuisine des Cyclades, vous découvrirez le plat classique du souvlaki. Des morceaux de viande tendre marinés, généralement du porc ou du poulet, sont embrochés et grillés à la perfection, puis enveloppés dans du pain pita chaud et garnis de tomates fraîches, d'oignons et de sauce tzatziki. Ce plat de rue très apprécié incarne la simplicité et la délicatesse de la cuisine grecque.

RHODES: En vous rendant sur l'île de Rhodes, vous découvrirez le célèbre plat de melekouni. Cette délicieuse friandise est une combinaison de miel local, de graines de sésame, d'amandes et d'épices, le tout lié dans une confiserie moelleuse ressemblant à un nougat. Le melekouni n'est pas seulement une délicieuse friandise, il a aussi une signification culturelle, car il est souvent servi lors des mariages et d'autres occasions festives.

THESSALY: Dans la région de Thessalie, vous découvrirez le plat bien-aimé qu'est la fasolada. Connue sous le nom de soupe grecque aux haricots, la fasolada est un ragoût réconfortant et nourrissant composé de haricots blancs, de légumes tels que des carottes, des oignons et des tomates, et aromatisé avec des herbes aromatiques. Ce plat copieux et nourrissant est un aliment de base dans les foyers grecs depuis des générations, réchauffant les cœurs et les ventres pendant les mois les plus froids.

LESBOS: En vous rendant sur l'île de Lesbos, vous découvrirez les délicieuses pâtes de sardelles. Ces petits poissons savoureux sont marinés dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail et d'herbes, créant ainsi une délicieuse pâte à tartiner, parfaite pour le pain croûté ou comme garniture de salade. Les pâtes de sardelles mettent en valeur l'abondance de fruits de mer frais que l'on trouve dans les régions côtières grecques.

ZAGORI: Dans la région montagneuse de Zagori, vous serez séduit par le plat traditionnel du kontosouvli. Ce succulent plat de viande rôtie est généralement préparé avec de gros morceaux de porc ou d'agneau, marinés dans un mélange d'herbes, d'épices et d'huile d'olive, et cuits lentement sur un feu ouvert. Le résultat est une viande tendre et savoureuse, qui témoigne de l'habileté et de la patience des traditions culinaires grecques.

CORFU: En vous rendant sur l'île de Corfou, vous découvrirez le célèbre plat de pastitsada. Ce plat de pâtes copieux se compose de succulents morceaux de viande, souvent du bœuf ou du coq, mijotés dans une riche sauce tomate aromatisée avec des épices comme la cannelle, le clou de girofle et le piment de la Jamaïque. La pastitsada est généralement servie sur un lit de pâtes, créant ainsi une combinaison appétissante de saveurs et de textures.

MANI: En vous aventurant dans la région de Mani, dans le Péloponnèse, vous découvrirez le plat traditionnel de spetsofai. Ce plat copieux et savoureux associe des saucisses, généralement de porc ou de bœuf épicé, à des poivrons, des oignons et des tomates, créant ainsi un mélange de saveurs qui donne l'eau à la bouche. Le spetsofai illustre la cuisine robuste et rustique de Mani, qui met l'accent sur des ingrédients simples mais délicieux.

NAXOS: En vous rendant sur l'île de Naxos, vous serez séduit par le fromage local connu sous le nom de graviera. Fabriqué à partir de lait de brebis ou d'une combinaison de lait de brebis et de chèvre, le graviera est un fromage à pâte dure à la saveur riche et noisetée. Souvent apprécié comme fromage de table ou fondu sur des plats, le graviera ajoute un goût distinctif à diverses recettes grecques, ce qui en fait un véritable joyau culinaire de Naxos.

THRAKI: Dans la région de Thrace, vous rencontrerez le célèbre plat de kavourmas. Cette spécialité consiste en de tendres et savoureux morceaux de viande mijotée, généralement du porc ou du bœuf, conservés dans leur propre graisse. Le kavourmas est souvent dégusté comme tartine sur du pain ou utilisé comme ingrédient dans d'autres plats, ce qui lui confère un goût unique et préserve la tradition de la Thrace.

IKARIA: En voyageant sur l'île d'Ikaria, vous découvrirez le délicieux plat de spetsofoula. Ces petites tartes savoureuses sont remplies d'un mélange de verdure locale, d'herbes et de fromage feta, cuit au four jusqu'à atteindre une perfection dorée. Le spetsofoula illustre l'utilisation d'ingrédients frais et saisonniers dans la cuisine ikarienne et offre un délicieux aperçu de l'héritage culinaire de l'île.

EYBOEA: Dans la région d'Eubée, vous découvrirez le dessert traditionnel connu sous le nom de tiganites. Ces crêpes moelleuses, semblables aux loukoumades grecques plus connues, sont souvent servies au petit-déjeuner ou comme friandise. Les tiganites sont préparées avec une pâte à base de farine, de levure, de sucre et d'eau chaude, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Elles sont généralement arrosées de miel et saupoudrées de cannelle, créant ainsi un plaisir délectable qui capture l'essence de l'Eubée.

 

Le meilleur de la cuisine grecque à votre porte :

Que vous soyez un amateur chevronné de cuisine grecque ou que vous souhaitiez vous lancer dans une aventure culinaire, l'exploration des saveurs grecques est une expérience à nulle autre pareille. Si visiter la Grèce permet de s'immerger dans les traditions culinaires du pays, il est également possible de savourer la cuisine grecque dans le confort de sa propre maison.

Grâce à des détaillants en ligne comme Bakaliko, vous pouvez découvrir une large gamme de produits et d'ingrédients grecs qui vous permettent de recréer des plats grecs authentiques dans votre cuisine. De l'huile d'olive à la feta en passant par les herbes et les épices traditionnelles, Bakaliko met le meilleur de la cuisine grecque à votre portée.

La cuisine grecque n'est pas seulement une affaire de saveurs et d'arômes, c'est aussi une immersion dans un riche patrimoine culturel qui s'étend sur plusieurs millénaires. Rassemblez vos ingrédients, essayez les recettes traditionnelles et laissez le goût de la Grèce vous transporter sur les rivages ensoleillés de la Méditerranée.