A propos du produit : L'anthotyro est un fromage blanc au petit-lait, une variante et une similitude du myzithra, fabriqué à partir de lait de brebis et de chèvre.L'anthotyro est souvent appelé le fromage frais grec en raison de son goût. Sa texture est plus granuleuse. Il est traditionnellement utilisé comme fromage de table ou de dessert et comme ingrédient dans les tartes farcies (pitas).

À propos de l'entreprise :La tradition de la fabrication du fromage remonte à trois générations. C'est à cette époque que le grand-père George Hotos a perfectionné les secrets de la fabrication de la Feta et du Manouri, en puisant dans le savoir accumulé par la tradition des habitants de la région montagneuse de Samarina. Ces secrets de famille ont été transmis de génération en génération, et jusqu'à aujourd'hui. Dans le respect du mode de production traditionnel et de la qualité qui a fait leur renommée, les produits de Hotos Cheese se distinguent par leur saveur riche et pleine, et sont devenus les préférés des Grecs.

Mode d'emploi :Il se marie bien avec des fruits tels que les figues, les poires et les pommes.

(Grec : ανθότυρο)

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Hotos - Anthotyro Kaas - 420g

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Ingrédients

Ingrédients : Pasteurized sheep’s & goat’s whey, sheep’s & goat’s milk cream, salt. Max humidity 70% & Minimum fat in dry matter 50%