Melomakarona, une combinaison savoureuse de miel et de noix qui devient une tentation sucrée pour tout le monde, car chaque bouchée fond dans la bouche, vous donnant une expérience gustative vraiment excitante.

Les Melomakaronas sont une friandise traditionnelle grecque de Noël, dont on considère qu'elle est originaire de l'ancienne Phénicie. Le miel, le zeste d'orange, la cannelle, l'huile d'olive et parfois le cognac sont utilisés pour parfumer ces merveilleux biscuits de semoule.

Les biscuits Melomakarona sont trempés dans un sirop de miel et saupoudrés de noix concassées juste après la cuisson. Bien que certains disent qu'une autre délicatesse grecque connue sous le nom de finikia fait référence à un plat quelque peu distinct qui est parfois frit et servi sans noix, les deux termes sont maintenant interchangeables.

L'emballage contient 8 pièces.

*les prix couvrent toute la gamme des produits de l'entreprise

À propos de l'entreprise : Vikelidis-Chrisanthidis SA se classe parmi le prestigieux groupe de IFS Food 6.1 une certification de haut niveau axée sur la sécurité alimentaire et la qualité des processus et des produits, avec des inspections annuelles.

L'entreprise assure également ses procédures de production et ses produits en appliquant les normes suivantes ISO 22000:2005 (HACCP) système intégré de gestion de la sécurité alimentaire certifié. Par la suite, ce système a été mis à niveau pour devenir le système de gestion intégré de la sécurité alimentaire le plus exigeant et le plus strict. FSSC 22000 plus exigeant et plus strict, équivalent aux systèmes BRC et IFS.

...lorsque la famille Chrisanthidis a ouvert son premier atelier - magasin familial à Nea Karvali, Kavala, où elle fabriquait son célèbre kourabie avec la saveur traditionnelle d'une recette maison. Année après année, la famille et ses premiers partenaires ont expérimenté, essayé, rejeté, pour finalement créer une large gamme de qualité supérieure, comparable aux meilleures pâtisseries de l'époque. Entre-temps, le nombre de leurs clients et la réputation de leurs produits ont commencé à décoller. Ainsi, en très peu de temps, ils en ont fait un site de production de boulangerie et de pâtisserie moderne et dynamique.

Aujourd'hui, l'entreprise est installée sur un site de 5 000 m², doté d'une technologie de pointe et d'un personnel hautement qualifié. Tous les ingrédients sont certifiés et toujours choisis pour leur grande qualité, et bénéficient de l'assurance de contrôles constants de la sécurité alimentaire dans le cadre de la certification FSSC 22000.

Ces procédures rigoureusement suivies, ainsi que notre personnel et les recettes traditionnelles transmises de génération en génération, sont les fondements des efforts intégrés et constants de Vikelidis-Chrisanthidis SA pour offrir des produits de boulangerie et de pâtisserie purs et de qualité.

Chrisanthidis - Melomakarona Met Honing & Walnoten - 430g

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Ingrédients

Ingrédients : wheat four, sugar, sunflower pill, water, glucose, orange juice from concentrated juice, honey 6%, walnuts 6%, wheat semolina, raising agents: diphosphates, sodium carbonate [wheat], preservative: potassium sorbate, cinnamon, cloves, acidity regulators: citric acid, aroma; orange flavor. May contain traces of eggs, milk, sesame, peanuts, almonds and hazelnuts. May contain traces of shell.