La résine est recueillie pendant les vendanges et elle est utilisée immédiatement. La quantité adéquate de résine est ajoutée à un certain stade de la fermentation, créant ainsi une retsina qui contient tout l'arôme des pinèdes, d'où provient la résine.
Caractère : Couleur jaune doré brillant, corps riche, arôme fruité mélangé à un arôme élégant de résine. Le nez de fruit, ainsi que l'acidité caractéristique et la longue finale, constituent un vin unique pour son style. Il accompagne les viandes blanches et son acidité lui permet d'accompagner les plats plus huileux et les fromages, les poissons frits et les sushis.
Servi entre 8°C et 10°C

Lafkiotis Wijnen - Retsina - 750ml

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