À propos du produit: Farine t 70%, eau, farine d'orge 35%, levure, malt et sel

À propos de l'entreprise: Rusk a été identifié avec le régime alimentaire quotidien des Crétans, c'est pourquoi la relation des Crétans avec Rusk est spéciale. De 1948 à 1957, le régime traditionnel en Crète n'était pas soumis à des influences externes. Quelques années plus tard, après les études réalisées en Crète, les résultats de l'Organisation mondiale de la santé ont crié fort «les personnes les plus saines du monde vivent en Crète». On sait maintenant que cette découverte étonnante a été attribuée à la régime pure traditionnel des Crétans qui contient des légumes, des fruits, des légumineuses, du pain et surtout de la rusk. Les noix ont été stockées dans des pots et n'ont jamais été absents de la table crétaine. Les types de noix de base sont: Kritina, Sikaleos et Starrenia.

C'est ainsi qu'en 1958, notre propre tradition a commencé à partir du grand-père George Maragakis, et au fil du temps, la tradition a été prise en charge par le seul enfant de la famille Maragakis Emmanuel. Maintenant, les rênes de l'entreprise, en tant que troisième génération, ont repris le jeune Maragkakis George.

Instructions: Créez votre propre «dakos» crétois.  Mouiller légèrement le paximádi avec de l'eau et servir avec de la tomate, de l'oignon, de la feta, de l'huile d'olive et des épices (de préférence l'origan).

(Grec: κριθαροκουλούρα)

Maragkakis - Kretenzische Gerst Beschuit Rolan - 600g

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Ingrédients

Ingrédients : Farine T 70%, eau, farine d'orge 35%, Levure, malt et sel