Stone Hills - Petrines Plagies : 50% Chardonnay 50% Malagouzia

Vinification : Récolte tôt le matin et transfert des raisins au chai. Macération à froid pour le Chardonnay et le Malagouzia pendant 8 heures à une température de 7℃. Contrôle de la température de la fermentation alcoolique à 12-14℃ et batonnage au moins 1 mois.

Notes de dégustation :Le caractère fruité du Chardonnay se mêle à des arômes de banane, de pomme, de poire et se marie avec des caractères plus matures de pêche, d'abricot et d'arômes d'orange de la variété Malagouzia. L'acidité du Chardonnay équilibre le corps doux et agréable du Malagouzia. Un équilibre fragile qui crée un vin bien équilibré et délicat.

Notes de dégustation :Poissons, crustacés, crevettes, homard, poulet, dinde, veau et sauces blanches ou légères.également les pâtes accompagnées de sauce blanche.
Fromages recommandés : Mozzarella et lait de chèvre, fromages à pâte molle et jaune.
Servir de préférence à une température de : 8 ° C - 12 ° C

Prix :2 étoiles, millésime 2004, Prowein (Allemagne)
Médaille de bronze, millésime 2004, Challenge International du Vin (France)
Certificat de qualité, millésime 2004, Mundus Vini (Allemagne)
Médaille de bronze, millésime 2004, Challenge International du Vin (France)
2 étoiles, millésime 2005, Prowein (Allemagne)
Trophée Excellence, millésime 2005, Citadelles du Vin (France)
Médaille de Bronze, millésime 2006, Challenge International du Vin (France)
Recommandé, millésime 2006, Decander (Londres)
Médaille d'argent, millésime 2009, Concours International du Vin (Grèce)
Médaille d'or, millésime 2011, International Wine & Spirits Competition (Grèce)
Médaille spéciale pour le vin blanc, millésime 2011, International Wine & Spirits Competition (Grèce)
Médaille d'argent, millésime 2011, Berliner Wein Trophy (Allemagne)
Médaille d'argent, millésime 2015, Concours International du Vin (Grèce)
Médaille d'argent, millésime 2015, International Wine & Spirits Competition (Grèce)