Vinification: Vinification blanche classique

Vieillissement: 3 mois en fûts de chêne français moyens de pain grillé

Description: Couleur de citron. Arômes fleuris expressifs sur le nez, ainsi que des fruits verts, comme la pomme verte et la poire. En bouche, il est sec, avec une acidité croustillante et rafraîchissante, en grand équilibre avec les saveurs florales et fruitées délicates. Juste une touche élégante de chêne, contribue à l'équilibre global. Longue arrière-goût.

À propos de l'entreprise: L'Union des coopératives de Santorin - Santo Wines a été fondée sous sa forme initiale en 1911, en tant que «Santorini Vine & Wine Protection Fund». Aujourd'hui, il se compose de la plus grande organisation de l'île représentant tous les cultivateurs et comptant 1,200 membres actifs. Santo Wines s'engage à protéger les cultures traditionnelles locales, produisant des vins et produits alimentaires protégés de la plus haute qualité (PDO), ainsi que la promotion du développement agricole durable. Les cultures traditionnelles des membres d'agriculteurs de notre coopérative garantissent l'authenticité et la qualité premium des produits Santo.

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