À propos du produit: Bière blonde, 4,6% 
Doux avec une légère soupçon de miel, cette bière blonde légère est fabriquée à l'aide d'une recette de famille traditionnelle top secrète qui laisse une mousse agréablement amère. Une baisse blonde populaire à la brasserie de septembre primée sur la grande île d'Evia près d'Athènes, qui a été fondée par le chimiste et oenologue Sophocle Panagiotou. Mylos, du nom du moulin familial à Avlonari, est brassé à une température légèrement plus basse que d'habitude pour empêcher la formation d'esters fruités qui pourraient le rendre trop sucré ou tropical.

À propos de l'entreprise: La microbrasserie septem a été fondée par l'oenotor Sophocle Panagiotou sur l'île d'Evia, en 2009. Le nom de la société vient du latin pendant sept, et a inspiré sa première collection de sept bières, chacune nommée d'après un jour différent de la semaine. Winemaker passionné par le brassage, Sophocle a utilisé son expérience et ses connaissances en tant qu'oenologue pour trouver les meilleurs malts et houblon de meilleure qualité pour créer l'équilibre, l'arôme et la saveur distinctifs qui caractérisent les bières de septem. L’entreprise suit la philosophie selon laquelle le houblon est le «raisin» de la bière, et donc sélectionnez les meilleures fleurs entières de variétés de houblon uniques du monde entier. En produisant de la bière non pasteurisée, l'arôme et la saveur houblonnés ne sont pas perdus dans le processus thermique de la pasteurisation.

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