Style :Vin blanc naturellement doux à partir de raisins séchés au soleil.

Appellation :Appellation d'origine protégée Santorin

Variétés :85% Assyrtiko, 15% Aidani

Vinification :Séchage au soleil pendant 6-8 jours. Fermentation lente pendant 40 - 60 jours

Vieillissement :36 mois en fûts de chêne français. Le vieillissement se poursuit en bouteille

Notes de dégustation :Couleur ambrée. Corps plein. Nez complexe, allant des épices douces comme la cannelle et les clous de girofle aux fruits secs comme les abricots et les raisins secs. La belle bouche visqueuse est équilibrée par une fine acidité qui coupe la douceur. Fin de bouche longue et veloutée.

Accord mets et vins :Fruits frais, sucreries, fromage, noix sèches.

Santo Wines - Vinsanto (Witte Zoete Wijn) - 500ml

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