A propos du produit : Le Graviera et la feta sont les deux fromages les plus connus, traditionnels et préférés en Grèce. Le Graviera de Papathanasiou est fabriqué à partir de lait de brebis et de chèvre produit par des animaux élevés dans le paysage unique des montagnes de Trichonida et se nourrissant d'herbes aromatiques, d'arbustes de chêne kermès et de thym, qui donnent au lait un goût supérieur.

Après 6 mois d'affinage, il acquiert une texture soyeuse et une saveur pleine avec des arômes riches et complexes d'herbes de la région, qui le rendent délicieux et agréable, et prêt à être combiné avec une large gamme d'options traditionnelles et gourmandes. Il est produit avec beaucoup de soin, selon des méthodes traditionnelles, dans les installations contemporaines et hygiéniques de l'entreprise, et il vieillit dans des conditions idéales, dans un environnement contrôlé.

À propos de l'entreprise :La fromagerie Papathanasiou a produit son premier fromage en 1987. Trente années se sont écoulées depuis, mais la passion, l'amour et le dévouement de l'entreprise pour l'histoire et la tradition des produits qu'elle fabrique sont restés inchangés.

Au fil des ans, Papathanasiou a conservé son caractère familial et a réalisé une série d'investissements importants, le plus important étant la création de nouvelles installations modernes sur la borne de 8 kilomètres de la route Agrinio-Karpenisi.

Instructions : A consommer en accompagnement ou en apéritif.

(Grec : γραβιέρα)

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Papathanasiou - Graviera Kaas (BOB Orini Trichonida) - 250g

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Ingrédients

Ingrédients : Pasteurized sheep's and goat's milk, salt, lactic acid bacterial culture, rennet.