Tsatsakis - Gerstenzwiebackrollen (Kritharokouloura) - 600g

Über das Produkt: 'Kritharokouloura' traditionelles Vollkorn (Gerstenmehl Vollkorn - olikis alesews) Gerstenzwiebackrollen oder Paksimadi, das doppelt gebackene Brot aus Kreta, reich an wohltuenden Zutaten, bildet einen der Grundpfeiler der berühmten kretischen Diät.

Über das Unternehmen: Das Unternehmen begann seine Tätigkeit als Familienbäckerei im Jahr 1998 im Dorf Stavrakia in der Nähe von Heraklion, Griechenland, von fünf Brüdern der Familie Tsatsakis. Es spezialisiert sich auf die Herstellung einer breiten Palette von Backwaren (Grissini, Chips, Kekse, Croutons, Zwieback) einschließlich traditioneller kretischer Zwiebacke basierend auf der mediterranen Diät.

Anleitung: Erstellen Sie Ihren eigenen kretischen 'Dakos'.  Befeuchten Sie den Paximádi leicht mit Wasser und servieren Sie ihn mit Tomate, Zwiebel, Feta, Olivenöl und Gewürzen (vorzugsweise Oregano).

(Griechisch: κριθαροκούλουρα)

Tsatsakis - Broodjes Gerst Beschuit (Kritharokouloura) - 600g

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Ingredients

Ingredients: 52% Whole wheat flour, T70 wheat flour, T90 wheat flour, salt, sourdough, yeast, extra virgin olive oil.