A propos du produit : Dans les maisons de la classe moyenne supérieure de Constantinople. (actuellement Istanbul), la trahana était généralement infusée avec une variété de saveurs et d'arômes. Agrozimi fait revivre la trahana à la mode de Constantinople : de la farine de blé dur est mélangée à de la pâte de tomate, du poivron rouge La farine de blé dur est mélangée à de la pâte de tomate, du poivron rouge et de l'oignon, puis séchée naturellement à l'air libre pour préserver ses saveurs et ses arômes. Le délicieux Ce mélange délicieux est encore amélioré par l'ajout d'épinards, de poireaux et d'oignons séchés, basilic, poivron rouge et boukovo (flocons de piment rouge). Les arômes de la Grande Ville, dans un plat d'une intensité et d'une profondeur uniques.

À propos de l'entreprise :Une histoire longue de 40 ansà Pella, en Macédoine, en Grèce.En 1969, Ghiorgos Martavaltzoglou, un réfugié d'Asie Mineure, s'installe à Pella.une boulangerie dans son village natal, Aravissos, à Giannitsa.où il fabrique du pain et des tartes traditionnelles.Quelques années plus tard, en 1974, la deuxième génération metun moulin à farine qui moud une farine de première qualité.En 1980, le modeste moulin se transforme en une industrie alimentaire artisanale traditionnelle.Dans les années qui suivent, la confiance des consommateurs et la qualité de la farine sont au rendez-vous.consommateurs et une demande en forte croissance poussent l'entreprise à se développer.à la production de pâtes - les hilopites (nouilles grecques aux œufs),trahana à la farine, couscous, etc.

Instructions : Utilisez une petite quantité d'eau pour faire bouillir la trahana et dégustez-la en ajoutant du jus de citron ou de la feta.

Temps d'ébullition : 10 minutes

(Grec : τραχανάς πολίτικος)

Agrozimi - Trahanas Politikos - 500g

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Ingrédients

Ingrédients : Farine de blé dur, tomate, légumes déshydratés (épinards, poireaux, oignons), poivron rouge, basilic, flocons de piment rouge