A propos du produit : Le Kefalotyri Papathanasiou est un fromage à pâte dure, compacte, de couleur jaune clair et à la croûte dure. Il est fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre. Le Kefalotyri est l'un des bois durs les plus populaires et les plus anciens de Grèce. Il mûrit en trois mois et devient particulièrement dur lorsque le temps de maturation est prolongé. Le Kefalotyri Papathanasiou se caractérise par des trous asymétriques, une croûte naturelle et un goût agréable, légèrement salé, avec un riche arôme de lait pur de Trichonida de montagne, et est particulièrement agréable et plaisant à consommer.

À propos de l'entreprise :La fromagerie Papathanasiou a produit son premier fromage en 1987. Cela fait maintenant 30 ans, mais leur passion, leur amour et leur dévouement à l'histoire et à la tradition des produits qu'ils fabriquent sont restés inchangés.

Au fil des ans, Papathanasiou a conservé son caractère familial et a réalisé une série d'investissements importants, le plus important étant la création de nouvelles installations modernes sur la borne de 8 kilomètres de la route Agrinio-Karpenisi.

Instructions : A consommer en accompagnement ou en apéritif.

(Grec : κεφαλοτύρι)

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Papathanasiou - Kefalotyri Kaas (BOB Orini Trichonida) - 250g

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Ingrédients

Ingrédients : Pasteurized sheep's and goat's milk, salt, lactic acid bacterial culture, rennet.