Geröstete rote Paprika und Feta-Käse-Dip

Geröstete Paprika und Fetakäse-Dip

Zutaten:
- 250g Fetakäse
- 3 geröstete rote Paprika (Florinis)
- 2 EL Essig
- 1⁄3 Tasse Olivenöl
- 1⁄2 TL Paprika
- 1⁄2 Chilischote, gehackt
- 1 Knoblauchzehe (mit Knoblauchpresse)

Wir backen die Paprika und lassen sie auf Raumtemperatur kommen.
Wir pürieren alle Zutaten, bis sie fein werden.
Wenn Ihr Mixer klein ist, machen Sie es in 2 Portionen.
Am Ende die Mischung in eine Schüssel leeren und gut mit einem Löffel umrühren.
Sie können es im Kühlschrank aufbewahren.

Vorschläge:
Sie können es als Dip, für Sandwiches oder als Basis für Pizza verwenden.