Über das Produkt: Hotos Feta-Käse ist ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (P.D.O.), das ausschließlich aus 100% frischer pasteurisierter griechischer Schafs- und Ziegenmilch hergestellt wird.

Er hat einen angenehmen Geschmack, leicht säuerlich und nicht sehr salzig, und er hat ein reiches Aroma. Die Textur ist mittel bis hart, fest und er zerbröckelt nicht. Die Reifezeit für Feta-Käse beträgt mindestens 2-3 Monate ab dem Produktionsdatum.

Sein wesentlichstes Merkmal ist sein unveränderlicher Geschmack und seine Qualität, die mit dem London Golden World Quality Prize ausgezeichnet wurde. 

Über das Unternehmen: Die Tradition der Käseherstellung reicht drei Generationen zurück. Damals perfektionierte Großvater George Hotos die Geheimnisse der Herstellung von Feta- und Manouri-Käse, indem er aus dem gesammelten Wissen der Tradition der Menschen der Bergregion Samarina schöpfte. Diese Familiengeheimnisse wurden von Generation zu Generation weitergegeben und bis heute bewahrt. Mit Respekt vor der traditionellen Produktionsweise und der Qualität, die sie berühmt gemacht hat, zeichnen sich die Hotos-Käseprodukte durch ihren reichen und vollen Geschmack aus und sind bei den Griechen zu einem Favoriten geworden.

Anweisungen: Er wird als Vorspeise oder begleitet Hauptgerichte und Salate unter einer Vielzahl von mediterranen und anderen Gerichten.

(Griechisch: τυρί φέτα)

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Hotos - Feta-Käse (P.D.O.) - 1kg

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Ingredients

Ingredients: Pasteurized sheep’s (70%) & goat’s (30%) milk, salt, starter culture, microbial rennet. Max humidity 56% & Minimum fat in dry matter 43%