Mr. Croket - Zucchini-Kroketten (Kolokythokeftedes) - 1kg

Über das Produkt: Ein klassisches Mezze, das in Restaurants in ganz Griechenland serviert wird. Sie sind wie eine griechische Version von Latkes, köstlich und saftig!

Über das Unternehmen: Das Unternehmen wurde 1987 in Thessaloniki von Telemachos Tsakirakis gegründet, der als Besitzer einer Bougatsa-Werkstatt in die Lebensmittelindustrie einstieg. Die Idee der Krokette entstand in den folgenden Jahren als Antwort auf die wachsenden Marktbedürfnisse nach neuen Produkten. So gab 2004 die kleine Bougatsa-Werkstatt ihren Platz an eine große, hochmoderne Produktionseinheit im Industriepark von Neochorouda.

Anleitung: Nachdem wir unsere Pfanne oder Fritteuse auf 180°C erhitzt haben, nehmen Sie die "Mr. Croket Zucchini-Kroketten" aus dem Gefrierschrank, geben Sie bis zu 10 Kroketten gleichzeitig hinein und frittieren Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie die charakteristische goldgelbe Farbe erhalten.

(Griechisch: κολοκυθοκεφτέδες)

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Mr.Croket - Zucchini-Kroketten (Kolokythokeftedes) - 1kg

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Ingredients

Ingredients: Zucchini frozen EU 48%, wheat breadcrumbs (wheat flour, salt, sunflower oil, yeast, turmeric, colouring agent: paprika extract), water, mashed potatoes [potatoes, emulsifier: mono- and diglycerides of fatty acids, stabilizer: bisphosphates, antioxidant: citric acid, fatty acid esters with ascorbic acid, rosemary extract, preservative: sodium metabisulphite (sulphite), colouring agent: curcumin, turmeric], carrot cube frozen EU, onion frozen EU, wheat flour, potato starch, wheat bulgur, vegetable broth [salt, maltodextrin, seasoning agent (soy, wheat, dry yeast, palm oil, spices), hydrolysed maize protein, dehydrated vegetables (garlic, onion), tomato powder, herbs (celery), flavour enhancer: glutamate monosodium acid], herbs, potato fibres, corn flour, corn starch, gelling agents: cellulose, methylcellulose, hydroxypropyl methyl cellulose, salt, garlic pulp [garlic, acidity regulator: lactic acid, citric acid, preservative: potassium metabisulphite (sulphite)], wheat fibres, spices.