Agrozimi - Hilopites - 500g

Über das Produkt: “Hilopites” – ein Wort, das jahrhundertealte Erinnerungen weckt: Aromen von frischer Pasta, die auf weißen Bettlaken im Haus der Großmutter im Hochsommer trocknet. Vielleicht eine der ältesten Pastas im Mittelmeerraum. Wir wissen heute, dass die alten Griechen das Laganum kneteten, ein dünnes rundes Teigblatt aus Mehl und Wasser, das sie trockneten und in Streifen schnitten, ähnlich wie ihre moderne Version. Agrozimi Hilopites Pasta wird aus streng ausgewählten Rohzutaten hergestellt und belebt eine bewährte kulinarische Tradition wieder. Im Gegensatz zu anderen Pastas wird Hilopites nicht abgetropft: Es wird in seinem reduzierten Kochwasser serviert, daher der heutige Name (Hilos ist das griechische Wort für “Brei”).

Über das Unternehmen: Eine 40-jährige Geschichte in Pella, Makedonien, Griechenland. 1969 gründet Ghiorgos Martavaltzoglou, ein Flüchtling aus Kleinasien, eine Bäckerei in seinem Heimatdorf Aravissos, Giannitsa, wo er Brot und traditionelle Pies herstellt. Einige Jahre später, 1974, errichtet die zweite Generation eine Mühle, die hochwertiges Mehl mahlt. 1980 wächst die bescheidene Mühle zu einem traditionellen Lebensmittel-Kleingewerbe heran. In den kommenden Jahren führte das Vertrauen der Verbraucher und eine schnell steigende Nachfrage dazu, dass das Unternehmen expandierte und die Produktion von Pasta – Hilopites (griechische Eiernudeln), Mehltrahana, Couscous etc. aufnahm.

Anleitung: Genießen Sie es mit Prosciutto und Spargel, geschmortem Huhn, Hühnerfilets, einer Cheddar- oder Mozzarella-Käsesauce oder einfach nur pur mit einem Klecks Joghurt und frisch gemahlenem Pfeffer.

(Griechisch: χυλοπίτες)

Agrozimi - Hilopites - 500g

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.

Ingredients

Ingredients: Semolina from durum wheat, fresh pasteurized eggs, fresh pasteurized whole cow’s milk