Über das Produkt: Agrozimi süßer Weizen-Trahana wird aus fein gemahlenem Hartweizen hergestellt, der in frischer Kuhmilch gekocht, gesiebt und natürlich luftgetrocknet wird, um seinen Nährwert und seinen einzigartigen Geschmack zu bewahren. 

Über das Unternehmen: Eine 40-jährige Geschichte in Pella, Makedonien, Griechenland. 1969 gründet Ghiorgos Martavaltzoglou, ein Flüchtling aus Kleinasien,eine Bäckerei in seinem Heimatdorf Aravissos, Giannitsa, wo er Brot und traditionelle Kuchen herstellt. Einige Jahre später, 1974, baut die zweite Generationeine Mühle, die hochwertiges Mehl mahlt. 1980 wächst die bescheidene Mühle zu einem traditionellen Lebensmittelunternehmen. In den folgenden Jahren führte das Vertrauen der Verbraucher und eine schnell steigende Nachfrage dazu, dass das Unternehmen expandierte und die Produktion von Pasta – Hilopites (griechische Eiernudeln), Mehl-Trahana, Couscous usw. aufnahm.

Anweisungen: Trahana wird als dicke Suppe zubereitet, indem man ihn in Brühe, Wasser oder Milch gibt und köchelt. Alternativ kann er gebraten und dann nur in so viel Flüssigkeit gekocht werden, wie er aufnehmen kann. Neben Suppen ist süßer Weizen-Trahana ideal für einen Obst-Crumble-Kuchen, eine Quiche Lorraine, eine Tomatenkuchen oder ein nahrhaftes Trahanotto (die traditionelle griechische Version von Risotto). Eine Handvoll süßer Weizen-Trahana in einem grünen Bohnen- oder Brokkoli-Auflauf verwandelt ihn in eine köstliche, ausgewogene Mahlzeit. Fügen Sie es der Reismischung hinzu und es wird die klassischen gefüllten Paprika auf die nächste Stufe heben. Eine großartige Füllung in gemischten Grünzeugkuchen und Geflügelgerichten, die ihnen Körper und Geschmack verleiht.

(Griechisch: τραχανάς αλευρένιος γλυκός χειροποίητος)

Agrozimi - Trahana Süß Handgemacht - 500gr

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Zutaten

Zutaten: Durum wheat flour, fresh pasteurized whole cow’s milk