Over het product: Agrozimi zoete tarwe trahana is gemaakt met fijn gemalen durumtarwe die wordt gesudderd in verse koemelk, gezeefd en natuurlijk aan de lucht gedroogd om zijn voedingswaarde en unieke smaak te behouden. 

Over het bedrijf: Een 40-jarige geschiedenis in Pella, Macedonië, Griekenland. In 1969 richtte Ghiorgos Martavaltzoglou, een vluchteling uit Klein-Azië, een bakkerij op in zijn geboortedorp, Aravissos, Giannitsa, waar hij brood en traditionele taarten maakte. Een paar jaar later, in 1974, zette de tweede generatie een meelfabriek op die meel van topkwaliteit maalt. In 1980 groeide de bescheiden molen uit tot een traditionele levensmiddelenindustrie. In de komende jaren stimuleerden het vertrouwen van de consumenten en een snel toenemende vraag het bedrijf om uit te breiden met de productie van pasta - hilopites (Griekse eiernoedels), meel trahana, couscous enz.

Instructies: Trahana wordt gekookt als een dikke soep door het toe te voegen aan bouillon, water of melk en te laten sudderen. Als alternatief kan het worden gebakken en vervolgens worden gekookt in slechts zoveel vloeistof als het zal absorberen. Naast soepen is zoete tarwe trahana ideaal voor een fruitkruimeltaart, een quiche lorraine, een tomatentaart of een voedzame trahanotto (de traditionele Griekse versie van risotto). Een handvol zoete tarwe trahana in een sperziebonen- of broccolischotel verandert het in een smakelijke, goed uitgebalanceerde maaltijd. Voeg het toe aan het rijstmengsel en het zal de klassieke gevulde paprika's naar een hoger niveau tillen. Een geweldige vulling in taartjes met gemengde groenten en gevogeltegerechten, waardoor ze body en smaak krijgen.

(Grieks: τραχανάς αλευρένιος γλυκός χειροποίητος)

Agrozimi - Trahana Zoet Handgemaakt - 500gr

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.

Ingredients

Ingredients: Durum wheat flour, fresh pasteurized whole cow’s milk