Περιγραφή

Πληροφορίες προϊόντος: Κλασικός τραχανάς, ιδανικός για βελουτέ χειμωνιάτικες σούπες. Αλεύρι σκληρού σίτου από επιλεγμένα σιτάρια, ζυμώνεται με φρέσκο γάλα και αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες,διατηρώντας όλα τα θρεπτικά του συστατικά και τη μοναδική του γεύση. Απολαύστε τον ως σούπα με λίγη τριμμένη φέτα και ελάχιστη ρίγανη.

Η εταιρεία: Μια ιστορία 40 ετών στην Πέλλα της Μακεδονίας. Το 1969, ο Γιώργος Μαρταβαλτζόγλου, πρόσφυγας της Μικράς Ασίας, ιδρύει ένα αρτοποιείο στο χωριό του, την Αραβήσο Γιαννιτσών, όπου φτιάχνει ψωμί και παραδοσιακές πίτες. Σήμερα, η τρίτη γενιά αναλαμβάνει σταδιακά το τιμόνι της οικογενειακής επιχείρησης, μεταφέροντας την παραγωγή στις εγκαταστάσεις ενός ολοκαίνουργιου εργοστασίου εξοπλισμένου με υπερσύγχρονη τεχνολογία.

Πρόταση σερβιρίσματος: Ο τραχανάς μαγειρεύεται σαν μια παχιά σούπα, προσθέτοντάς τον σε νερό ή γάλα και σιγοβράζοντας. Εναλλακτικά, μπορεί να τηγανιστεί και στη συνέχεια να μαγειρευτεί μόνο σε τόσο υγρό όσο θα απορροφήσει. Εκτός από τις σούπες, το γλυκό σιτάρι τραχανά είναι ιδανικό για μια γλυκιά πίτα με φρούτα, ένα quiche lorraine, μια ντοματόπιτα ή ένα υγιεινό τραχανότο (η παραδοσιακή ελληνική έκδοση του ριζότο). Μια χούφτα γλυκό σιτάρι τραχανά σε μία κατσαρόλα με φασολάκια ή μπρόκολο, τα μετατρέπει σε ένα καλά ισορροπημένο γεύμα. Προσθέστε το στο μείγμα ρυζιού για γεμιστά.