Avantis Estate - Kollektion PGI Evia (Rotwein Trocken) - 750ml

Rebsorte: Syrah 100%

Ort: Evia

Vinifikation: Kalte Mazeration vor der Vinifikation. Die Mazeration dauert etwa 45 Tage. Reifung in neuen französischen Eichenfässern 225 lt. (Ermitage und Seguin Moreau) für 18 Monate.

Verkostungsnotizen: Undurchsichtiges Granatrot mit rubinroten Tönen und komplexem Bouquet von schwarzen und getrockneten Früchten (Pflaumen, Feigen, Brombeeren), Gewürzen und Vanille, die sich ständig entwickeln. Sehr voller Gaumen mit Aroma von reifen schwarzen Früchten, Marmelade, Pfeffer, süßen Gewürzen, Pfeffer, Tinte, Kaffee, Schokolade und Tabak. Reife, feinkörnige Tannine, kraftvolle Struktur und lange Länge.
Das passende Wort dafür ist 'Konzentration'.

Alterung: 10 – 15 Jahre

Über die Avantis Familie: Im Jahr 1830 baute der Urgroßvater von Apostolos Trauben in der fruchtbaren Ebene des Lilas-Flusses an, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Seitdem ist dies eine Tradition, die vom Vater auf den Sohn und von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird. Großvater Apostolos fügte der Kunst des Anbaus die der Vinifikation hinzu und vergor den Wein der Familie in Tanks im Keller seines Hauses. Apostolos' Vater, Nicholaos, bepflanzte einen Teil des Hofes neu und gab seinem Sohn die Liebe zur Natur und zum Weinobst, den Trauben, weiter.

Die erste Vinifikation von Apostolos fand 1994 statt. Er produzierte 3652 Flaschen, während er vier Jahre später seinen ersten weltweiten Erfolg hatte. Avantis Dryos wurde der erste griechische Wein, der jemals im Guinness-Buch der Rekorde (Ausgabe 1998) registriert wurde. Das lag daran, dass Apostolos' Bruder Spiros, ein Architekt, 1500 verschiedene Zeichnungen für die Etiketten der entsprechenden Anzahl von Flaschen anfertigte.

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