Variëteit: Syrah 100%

Locatie: Evia

Vinificatie: Koude maceratie vóór vinificatie. Maceratie duurt ongeveer 45 dagen. Rijping in nieuwe Franse eiken vaten van 225 liter (Ermitage en Seguin Moreau) gedurende 18 maanden.

Proefnotities: Ondoorzichtige granaatkleur met robijnrode tinten en een complex boeket van zwarte en gedroogde vruchten (pruimen, vijgen, bramen), specerijen en vanille, die zich voortdurend ontwikkelen. Zeer volle smaak met aroma van rijp zwart fruit, jam, peper, zoete specerijen, peperinkt, koffie, chocolade en tabak. Rijpe, fijnkorrelige tannines, krachtige structuur en lange afdronk.
Het geschikte woord ervoor is 'Concentratie'.

Veroudering: 10 – 15 jaar

Over de Avantis Familie: In 1830 verbouwde de overgrootvader van Apostolos druiven in de vruchtbare vlakte van de Lilas rivier om in zijn levensonderhoud te voorzien. Sindsdien is dit een traditie geworden die van vader op zoon en van generatie op generatie wordt doorgegeven. Grootvader Apostolos voegde de kunst van vinificatie toe aan die van de teelt en hij fermenteerde de wijn van de familie in tanks in de kelder van zijn huis. Apostolo's vader, Nicholaos, herplantte een deel van de boerderij en gaf zijn zoon de liefde voor de natuur en vin-fruit, druiven, door.

De eerste vinificatie door Apostolos vond plaats in 1994. Hij produceerde 3652 flessen, terwijl hij vier jaar later zijn eerste wereldwijde succes behaalde. Avantis Dryos werd de eerste Griekse wijn die ooit werd geregistreerd in het Guinness Book of Records (editie 1998). Dat kwam doordat Apostolos' broer Spiros, een architect, 1500 verschillende tekeningen maakte voor de etiketten van een gelijk aantal flessen.

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.