Melomakarona, eine geschmackvolle Kombination aus Honig und Walnüssen, die für jeden zur süßen Versuchung wird, da jeder Bissen im Mund zergeht und Ihnen ein wirklich aufregendes Geschmackserlebnis bietet. 

Melomakaronas sind eine traditionelle griechische Weihnachtsdelikatesse, die ihren Ursprung in der antiken Phönizien haben soll. Honig, Orangenschale, Zimt, Olivenöl und gelegentlich Cognac werden verwendet, um diese wunderbaren Grießkekse zu aromatisieren.

Melomakarona-Kekse werden nach dem Backen in Honigsirup getaucht und mit zerstoßenen Walnüssen bestäubt. Obwohl einige sagen, dass eine andere griechische Delikatesse, bekannt als Finikia, sich auf ein etwas anderes Gericht bezieht, das manchmal frittiert und ohne Walnüsse serviert wird, sind die Begriffe jetzt austauschbar.

Die Verpackung enthält 8 Stück.

*die Auszeichnungen decken die gesamte Produktlinie des Unternehmens ab

Über das Unternehmen: Vikelidis-Chrisanthidis SA gehört zu der angesehenen Gruppe der IFS Food 6.1 Zertifikatsinhaber, eine Top-Zertifizierung mit Fokus auf Lebensmittelsicherheit und die Qualität von Prozessen und Produkten, mit jährlichen Inspektionen.

Das Unternehmen sichert auch seine Produktionsverfahren und Produkte durch die Anwendung des ISO 22000:2005 (HACCP) zertifizierten integrierten Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems. Später wurde dieses System auf das anspruchsvollere und strengere FSSC 22000 System, das den BRC & IFS-Systemen entspricht, aufgerüstet.

...als die Familie Chrisanthidis ihre erste Familienwerkstatt – Geschäft in Nea Karvali, Kavala, eröffnete, wo sie ihren berühmten Kourabie mit dem traditionellen Geschmack eines Hausrezepts herstellten. Jahr für Jahr experimentierte die Familie und ihre ersten Partner, versuchten, verwarfen und schufen schließlich eine breite Palette von Premium-Qualitätsprodukten, die mit den besten Konditoreien der damaligen Zeit vergleichbar waren. In der Zwischenzeit begann die Anzahl ihrer Kunden und der Ruf ihrer Produkte zu steigen. So schafften sie es in sehr kurzer Zeit, eine moderne, dynamische Bäckerei- und Konditoreiproduktionsstätte zu schaffen.

Heute befindet sich das Unternehmen auf einem 5.000 qm großen Gelände, ausgestattet mit modernster Technologie und hochqualifiziertem Personal. Alle Zutaten sind zertifiziert und werden immer aufgrund ihrer feinen Qualität ausgewählt, wobei die Sicherheit ständiger Lebensmittelsicherheitsinspektionen unter der FSSC 22000-Zertifizierung gewährleistet ist.

Die oben genannten streng befolgten Verfahren, zusammen mit unseren Mitarbeitern und traditionellen Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, sind die Grundlagen der integrierten, konsequenten Bemühungen von Vikelidis-Chrisanthidis SA, reine, qualitativ hochwertige Bäckerei- und Konditoreiprodukte anzubieten.

Chrisanthidis - Melomakarona mit Honig & Walnüssen - 430g

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Ingredients

Ingredients: wheat four, sugar, sunflower pill, water, glucose, orange juice from concentrated juice, honey 6%, walnuts 6%, wheat semolina, raising agents: diphosphates, sodium carbonate [wheat], preservative: potassium sorbate, cinnamon, cloves, acidity regulators: citric acid, aroma; orange flavor. May contain traces of eggs, milk, sesame, shell, peanuts, almonds and hazelnuts.