Steinhügel - Petrines Plagies: 50% Chardonnay 50% Malagouzia

Vinifizierung: Ernte in den frühen Morgenstunden und Transport der Trauben in den Weinkeller. Kaltmazeration für Chardonnay und Malagouzia für 8 Stunden bei einer Temperatur von 7℃. Kontrolle der Temperatur der alkoholischen Gärung in 12-14℃ und battonage mindestens 1 Monat.

Verkostung Noten:Der fruchtige Charakter des Chardonnay vermischt sich mit Aromen von Banane, Apfel, Birne und verbindet sich mit reiferen Charakteren von Pfirsich, Aprikose und Orangenaromen der Sorte Malagouzia. Der Säuregehalt des Chardonnay gleicht den weichen und angenehmen Körper der Malagouzia aus. Ein fragiles Gleichgewicht, das einen ausgewogenen und delikaten Wein hervorbringt.

Verkostungsnotizen:Fisch, Krustentiere, Krabben, Hummer, Huhn, Pute, Kalbfleisch und weiße oder leichte Soßen; auch zu Pasta mit weißer Soße.
Empfohlene Käsesorten: Mozzarella und Ziegenmilch, weiche gelbe Käsesorten.
Am besten serviert bei einer Temperatur von: 8 ° C - 12 ° C

Auszeichnungen:2 Sterne, Jahrgang 2004, Prowein (Deutschland)
Bronzemedaille, Jahrgang 2004, Challenge International du Vin (Frankreich)
Qualitätszertifikat, Jahrgang 2004, Mundus Vini (Deutschland)
Bronzemedaille, Jahrgang 2004, Challenge International du Vin (Frankreich)
2 Sterne, Jahrgang 2005, Prowein (Deutschland)
Trophee Excellence, Jahrgang 2005, Citadelles du Vin (Frankreich)
Bronzemedaille, Jahrgang 2006, Challenge International du Vin (Frankreich)
Gelobt, Jahrgang 2006, Decander (London)
Silbermedaille, Jahrgang 2009, Concours International du Vin (Griechenland)
Goldmedaille, Jahrgang 2011, Internationaler Wettbewerb für Wein und Spirituosen (Griechenland)
Sondermedaille für Weißwein, Jahrgang 2011, Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb (Griechenland)
Silbermedaille, Jahrgang 2011, Berliner Wein Trophy (Deutschland)
Silbermedaille, Jahrgang 2015, Concours International du Vin (Griechenland)
Silbermedaille, Jahrgang 2015, Internationaler Wettbewerb für Wein und Spirituosen (Griechenland)