Lieblingswein aus Samos, süß und ausdrucksstark. Gold-weiße Farbe. Intensives und harmonisches Aroma besteht größtenteils aus Primäraromen von Blumen, Früchten und Honig. Sanfter und natürlich süßer Geschmack, Süße, die jedoch mit der Säure des Weins verbunden ist. Nachgeschmack mit langer Dauer.

Ein knackiger und köstlicher süßer Samianer beeindruckt seine Freunde stets. Wird angenehm zu allen Arten von Desserts getrunken und kombiniert, obwohl er selbst ein schönes Dessert ist! Hat viele Auszeichnungen und Medaillen erhalten, zuletzt die Silbermedaille bei den Decanter Awards.

Gute Kombination mit: Käse Blauschimmelkäse, Käse Hart Weiß Intensiv / Salzig, Käse Hart Weiß Leicht, Käse Hart Gelb Intensiv / Salzig, Käse Hart Gelb Ölig, Käse Weich Weiß Frisch, Käse Weich Weiß Gereift / Salzig, Käse Weich Gelb Intensiv / Salzig, Käse Weich Gelb Leicht, Obst

Detaillierte Merkmale:

Typ: Süßwein
Kategorie: Herkunftsbezeichnung "Samos" Kontrolliert
Sorte: 100% Moscatel kleine weiße Beere
Gebiet: Bergiges Entwässerungsgebiet und nicht sehr fruchtbare Böden. Weinberge auf kleinen Terrassen.

Der Vin Doux, der zu den Vins de Liqueurs gehört, ist der beliebteste Wein von Samos! Sowohl das Aussehen als auch der Geruch sind sehr attraktiv, mit leuchtend goldener Farbe und Aromen von Aprikosenmarmelade, überreifer Melone und Anklängen von Toffee dominieren. Der erste Kontakt mit dem Mund explodiert mit einem Geschmacksfeuerwerk, das sich um die Muskattraube dreht, auf sehr frische Weise ausgedrückt. Der Vin Doux ist ein Wein, der das gesamte Primäraroma des Muskat beibehält und dazu ermutigt, ihn gierig in großen Schlucken zu genießen. Ist der ultimative Begleiter reifer Melonen, aber ideal für viele Lebensmittelkombinationen oder Glykon.

Der klassischste Ausdruck von Muskat. Der Vin Doux ist der Wein, der die Muskatweine von Samos auf den internationalen Märkten bekannt gemacht hat. Hergestellt aus halb gereiften Trauben, durch Zugabe von Alkohol 96% vinösem Ursprungs zum Most, kurz vor oder während der Gärung. Mit diesem "Schnitt" der Gärung, die natürlichen Zucker bleiben unvergoren, wodurch ein Wein mit goldener Farbe und intensiven natürlichen Aromen entsteht, die an Blumen, Honig und kandierte Früchte erinnern. Es ist ein Weintyp, der frisch und kühl bei 8° -10° C konsumiert werden sollte und harmonisch Früchte, frische oder getrocknete, leichte Desserts und Eiscremes begleitet.