Αγαπημένο γλυκό και εκφραστικό κρασί από τη Σάμο. Χρυσο-Λευκό χρώμα. Έντονη και αρμονική μύτη που αποτελείται, σε μεγάλο βαθμό, από πρωτογενή αρώματα λουλουδιών, φρούτων και μελιού. Μαλακή και φυσικά γλυκιά γεύση, γλυκύτητα, η οποία, ωστόσο, συνδέεται με την οξύτητα του κρασιού. Επίγευση με μεγάλη διάρκεια.

Ένα τραγανό και νόστιμο γλυκό Σαμιανό κρασί εντυπωσιάζει συνεχώς τους φίλους του. Πίνεται και συνδυάζεται ευχάριστα με κάθε είδους επιδόρπιο, αν και είναι ένα όμορφο επιδόρπιο από μόνο του! Κατέχει πολλά βραβεία και μετάλλια, πιο πρόσφατα το ασημένιο μετάλλιο στα βραβεία Decanter.

Καλή επιλογή με: Τυρί Μπλε Τυρί, Τυρί Σκληρό Λευκό Έντονο / Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Λευκό Ελαφρύ, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο / Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Λιπαρό, Τυρί Μαλακό Λευκό Φρέσκο, Τυρί Μαλακό Λευκό Ώριμο / Αλμυρό, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Έντονο / Αλμυρό, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Ελαφρύ, Φρούτα

Λεπτομερή Χαρακτηριστικά:

Τύπος: Γλυκό Κρασί
Κατηγορία: Ονομασίας Προέλευσης "Σάμος" Ελεγχόμενη
Ποικιλία: 100% Μοσχάτο μικρό λευκό μούρο
Περιοχή: Ορεινά αποστραγγιστικά και όχι πολύ γόνιμα εδάφη. Αμπελώνες σε μικρές ταράτσες.

Το Vin Doux, που ανήκει στα Vins de Liqueurs, είναι το πιο δημοφιλές κρασί της Σάμου! Τόσο η εμφάνιση όσο και η μυρωδιά είναι πολύ ελκυστικές, με λαμπερό χρυσό χρώμα και αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου, υπερβολικά ώριμου πεπονιού και νότες από καραμέλα να κυριαρχούν. Η πρώτη επαφή με το στόμα ξεσπά με ένα ξέσπασμα γεύσεων, που περιστρέφεται γύρω από το μοσχάτο σταφύλι, εκφρασμένο με πολύ φρέσκο τρόπο. Το Vin Doux είναι ένα κρασί που διατηρεί όλα τα πρωτογενή αρώματα του μοσχάτου και ενθαρρύνει να το απολαύσετε λαίμαργα, με μεγάλες γουλιές. Είναι ο απόλυτος συνοδός ώριμου πεπονιού, αλλά ιδανικό για πολλούς συνδυασμούς φαγητού ή γλυκών.

Η πιο κλασική έκφραση του Μοσχάτου. Το Vin Doux είναι το κρασί που έκανε τα μοσχάτα κρασιά της Σάμου γνωστά στις διεθνείς αγορές. Παράγεται από σταφύλια που έχουν ωριμάσει σε ημι-αμπελώνες, προσθέτοντας στο γλεύκος, λίγο πριν ή κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, αλκοόλ 96%, οινικής προέλευσης. Με αυτό το "κόψιμο" της ζύμωσης, που περιέχει φυσικά σάκχαρα που παραμένουν αζύμωτα σταφύλια, δημιουργείται έτσι ένα κρασί με χρυσό χρώμα και έντονα φυσικά αρώματα που θυμίζουν λουλούδια, μέλι και ζαχαρωμένα φρούτα. Είναι ένας τύπος κρασιού που καταναλώνεται φρέσκο και δροσερό στους 8° -10°C, συνοδεύοντας αρμονικά φρούτα, φρέσκα ή αποξηραμένα, ελαφριά επιδόρπια και παγωτά.