A propos du produit : L'une des nombreuses pâtes du Moyen-Orient, cuites et servies en quantité mesurée. d'eau. Elle sort tout droit des cours de la Méditerranée, où des femmes patiemment pétrissaient de petits morceaux de pâte et les faisaient bouillir dans l'eau. Agrozimi redécouvre la tradition artisanale de ces pâtes séculaires en ajoutant de l'encre de seiche pasteurisée d'excellente qualité pour produire de succulentes perles noires qui transforment le plus simple des repas en un somptueux festin.

Ingrédients : Farine de blé dur, (épinards, betteraves), poivre rouge, encre de seiche pasteurisée (1%).

À propos de l'entreprise :Une histoire longue de 40 ansà Pella, en Macédoine, en Grèce.En 1969, Ghiorgos Martavaltzoglou, un réfugié d'Asie Mineure, s'installe à Pella.une boulangerie dans son village natal, Aravissos, à Giannitsa.où il fabrique du pain et des tartes traditionnelles.Quelques années plus tard, en 1974, la deuxième génération metun moulin à farine qui moud une farine de première qualité.En 1980, le modeste moulin se transforme en une industrie alimentaire artisanale traditionnelle.Dans les années qui suivent, la confiance des consommateurs et la qualité de la farine sont au rendez-vous.consommateurs et une demande en forte croissance poussent l'entreprise à se développer.à la production de pâtes - hilopites (nouilles grecques aux œufs),trahana à la farine, couscous, etc.

Instructions : Les pâtes perlées à l'encre de seiche fabriquées à la main par Agrozimi sont idéales pour accompagner les poissons et les fruits de mer. Elles offrent un contraste de couleurs saisissant lorsqu'elles sont associées à du yaourt égoutté. et transforment une salade en un repas agréable à l'œil et au palais.

Temps d'ébullition : 12 minutes

(Grec : κους κους χειροποίητο με μελάνι σουπιάς)

Agrozimi - Parelpasta Inktvisinkt Handgemaakte (Kouskous) - 500g

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Ingrédients

Ingrédients : Farine de blé dur, (épinards, betteraves), poivre rouge, encre de seiche pasteurisée (1%)