A propos du produit : “Hilopites" - un mot qui évoque des souvenirs séculaires : des arômes de fraîcheur de pâtes fraîches séchant sur des draps blancs dans la maison de grand-mère en plein été. Peut-être l'un des les plus anciennes pâtes du bassin méditerranéen. Nous savons aujourd'hui que les Grecs anciens pétrissaient le laganum, une fine feuille de pâte ronde faite de farine et d'eau, qu'ils séchaient et découpaient en bandes, comme dans la version moderne.Les pâtes Agrozimi hilopites sont Les pâtes hilopites d'Agrozimi sont fabriquées à partir de matières premières d'origine stricte, faisant ainsi revivre une tradition culinaire ancestrale. Contrairement aux autres pâtes, les hilopites ne sont pas égouttées : elles sont servies dans leur eau de cuisson réduite, d'où leur nom actuel (hilos est le mot grec pour "gruau").

À propos de l'entreprise :Une histoire longue de 40 ansà Pella, en Macédoine, en Grèce.En 1969, Ghiorgos Martavaltzoglou, un réfugié d'Asie Mineure, s'installe à Pella.une boulangerie dans son village natal, Aravissos, à Giannitsa.où il fabrique du pain et des tartes traditionnelles.Quelques années plus tard, en 1974, la deuxième génération metun moulin à farine qui moud une farine de première qualité.En 1980, le modeste moulin se transforme en une industrie alimentaire artisanale traditionnelle.Dans les années qui suivent, la confiance des consommateurs et la qualité de la farine sont au rendez-vous.consommateurs et une demande en forte croissance poussent l'entreprise à se développer.à la production de pâtes - hilopites (nouilles grecques aux œufs),trahana à la farine, couscous, etc.

Instructions : À déguster avec du prosciutto et des asperges, du poulet braisé, des filets de poulet, une sauce au cheddar ou à la mozzarella, ou tout simplement nature avec une cuillerée de yaourt et du poivre fraîchement moulu.

(Grec : χυλοπίτες)

Agrozimi - Hilopieten - 500g

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Ingrédients

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs frais pasteurisés, lait de vache entier frais pasteurisé