Über das Produkt: Bulgur (auf Griechisch: Pligouri) ist ein Getreidefutter aus den rissigen, parboilierten Gurren aus Durumweizen. Es stammt aus der Küche des Nahen Ostens. Bulgur erfordert kein Kochen, obwohl es in gekochte Gerichte enthalten sein kann. Einweichen in Wasser ist alles, was benötigt wird. 

Über die Firma: Eine 40-jährige Geschichte in Pella, Mazedonien, Griechenland. Im Jahr 1969 richtet Ghiorgos Martavaltzoglou, ein kleiner Flüchtling in Asien, ein Eine Bäckerei in seinem Heimatdorf, Aravissos, Giannitsa, wo er Brot und traditionelle Kuchen herstellt. Ein paar Jahre später, im Jahr 1974, macht die zweite Generation eine Mehlmühle hoch, die erstklassiges Mehl mahlt. 1980 wächst die bescheidene Mühle zu einer traditionellen Lebensmittelhausindustrie. In den kommenden Jahren Vertrauen der Verbraucher und Eine schnell steigende Nachfrage führte das Unternehmen zur Expansion aus Einbeziehung der Produktion von Pasta - Hilopiten (griechische Eiernudeln), Mehl Trahana, Couscous usw.

Anweisungen: Eingeweicht, aber nicht gekocht, ist es eine Hauptzutat im Tabbouleh -Salat. Es wird oft verwendet, wenn Reis oder Couscous verwendet werden können. In der indischen und pakistanischen Küche wird Bulgur oft als Müsli verwendet, um einen Brei mit Milch und Zucker oder einen herzhaften Brei mit Gemüse und Gewürzen zuzubereiten. Es kann verwendet werden, um andere Gerichte auf die gleiche Weise wie Pasta oder Reis zu begleiten. Es kann mit Reis verwechselt werden, weil es ein ähnliches Aussehen hat, obwohl die Textur unterschiedlich ist.

(Griechisch: πληγούρι)

Agrozimi - Bulgur (Pligouri) - 500 g

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Zutaten

Zutaten: Hartweizen, gekocht, geschält, gemahlen.