Über das Produkt: Eine weitere qualitativ hochwertige traditionelle Pasta. Sie wird hauptsächlich mit den griechischen Bevölkerungen des Nahen Ostens in Verbindung gebracht – die Griechen von Pontus, Kleinasien und Kappadokien stellten Petoura jedes Jahr spät im Sommer her. Petoura sieht aus wie Hilopites-Pasta, ist aber breiter und ähnelt stark der italienischen Pappardelle. Ihre goldenen Bänder sorgen für einen auffälligen, augenfälligen Effekt für Ihre Gourmetgerichte, selbst für die, die auf den minimalistischsten Rezepten basieren.

Über das Unternehmen: Eine 40-jährige Geschichte in Pella, Makedonien, Griechenland. 1969 gründet Ghiorgos Martavaltzoglou, ein Flüchtling aus Kleinasien, eine Bäckerei in seinem Heimatdorf Aravissos, Giannitsa, wo er Brot und traditionelle Pies herstellt. Einige Jahre später, 1974, errichtet die zweite Generation eine Mühle, die hochwertiges Mehl mahlt. 1980 wächst die bescheidene Mühle zu einem traditionellen Lebensmittel-Kleinbetrieb heran. In den folgenden Jahren führte das Vertrauen der Verbraucher und eine rasch steigende Nachfrage dazu, dass das Unternehmen expandierte und die Produktion von Pasta – Hilopites (griechische Eiernudeln), Mehltrahana, Couscous etc. einbezog.

Anleitung: Kochen Sie in einer Soße oder knapp bedeckt und servieren Sie es in seinem reduzierten Kochwasser. Agrozimi Petoura-Pasta, hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß, geknetet mit frischer Milch und Eiern, ist so geschmackvoll, dass sie pur genossen werden kann. Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl oder einen Stück frische Butter hinzu und genießen Sie den tiefen Geschmack, den nur ein ausgezeichnetes Rohmaterial gewährleistet.

(Griechisch: πέτουρα)

Agrozimi - Petoura - 500g

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Zutaten

Zutaten: Semolina from durum wheat, fresh pasteurized eggs, fresh pasteurized whole cow’s milk