Πληροφορίες προϊόντος: Ένα ακόμη εκλεκτό, παραδοσιακό ζυμαρικό. Συνδέεται κυρίως με τους Έλληνες της Ανατολής. Πόντιοι, Μικρασιάτες και Καπαδόκες, έφτιαχναν αυτό το πολύτιμο ζυμαρικό κάθε τέλος του καλοκαιριού. Τα πέτουρα μοιάζουν με τις χυλοπίτες,αλλά είναι πλατύτερα, και θυμίζουν έντονα τις ιταλικές παπαρδέλες. Είναι εντυπωσιακά στην εμφάνιση και εξασφαλίζουν γκουρμέ πιάτα με τις πιο απλές συνταγές. Τα πέτουρα της Αγροζύμης, φτιαγμένα από εξαιρετικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου, ζυμωμένο με φρέσκο γάλα και αυγά, είναι τόσο νόστιμα που μπορούμε να τα απολαύσουμε και σκέτα.

Η εταιρεία: Μια ιστορία 40 ετών στην Πέλλα της Μακεδονίας. Το 1969, ο Γιώργος Μαρταβαλτζόγλου, πρόσφυγας της Μικράς Ασίας, ιδρύει ένα αρτοποιείο στο χωριό του, την Αραβήσο Γιαννιτσών, όπου φτιάχνει ψωμί και παραδοσιακές πίτες. Σήμερα, η τρίτη γενιά αναλαμβάνει σταδιακά το τιμόνι της οικογενειακής επιχείρησης, μεταφέροντας την παραγωγή στις εγκαταστάσεις ενός ολοκαίνουργιου εργοστασίου εξοπλισμένου με υπερσύγχρονη τεχνολογία.

Πρόταση σερβιρίσματος: Τα βράζουμε μέσα σε σάλτσα ή σε λίγο νερό, μόλις να σκεπάζονται, και τα σερβίρουμε μαζί με λίγο από το χυλωμένο ζουμάκι τους. Προσθέτουμε στο πιάτο ελάχιστο ελαιόλαδο ή λίγο φρέσκο βούτυρο και απολαμβάνουμε τη βαθιά νοστιμιά της εξαιρετικής πρώτης ύλης.

Σας παρέχουμε πάντα τις σχετικές πληροφορίες που μας δίνουν οι συνεργάτες μας σχετικά με τα προϊόντα τους. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πληροφορίες που εμφανίζονται μπορεί να είναι ελλιπείς, να δημιουργούνται αυτόματα ή/και να μην έχουν ακόμη επικυρωθεί από το Bakaliko. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών μας μέσω αυτής της φόρμας εάν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα.

Συστατικά

Συστατικά: Σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι, φρέσκα παστεριωμένα αυγά, φρέσκο παστεριωμένο πλήρες αγελαδινό γάλα