Zusammensetzung der Rebsorte: Chardonnay 100%.

Region / Lage / Weinberg: Hochebene von Amyndeon. Amyndeon Weinbaugebiet. Einzelner Block "Kaliva", 2,33 ha, 40°41'11.69 "N, 21°42'04.88 "E, Amyndeon-Plateau, auf 632 m, mit Nord-West-Ausrichtung, gegenüber dem Berg Voras.

Weinbereitungsmethode und Reifung: Hautkontakt unter inerter Atmosphäre bei niedriger Temperatur, kontrollierte alkoholische Gärung mit einheimischer Flora, die aus dem spezifischen Block isoliert wurde, in feinkörnigen, weiß getoasteten Barriquefässern aus Tronçais-Eiche mit regelmäßigem Aufrühren auf der Feinhefe für 7 Monate. Höchstens 7 Monate nach der Weinbereitung in denselben Eichenfässern.

Verkostung Merkmale: Leuchtend hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Intensive und reiche Nase, typisch für die Sorte, mit Zitrusfrüchten, weißem Steinobst, Birne und einem Hauch von Eiche. Voller Mund, cremig, mit ausgezeichneter Balance, Frische und Finesse. Anhaltende Nachgeschmacksaromen mit langem Abgang.

Harmonie: Weißes Fleisch in reichhaltigen Sahnesaucen, gebratenes Gemüse, Kalbsbries, gegrillter Fisch in weißen Saucen und geräucherter Fisch.

Am besten serviert bei 13ο C. (55.4 οF)

Alpha Estate - Chardonnay Einzelblock 'Tramonto' - 750ml

Wir stellen Ihnen stets relevante Informationen zur Verfügung, die uns von unseren Partnern in Bezug auf ihre Produkte zur Verfügung gestellt werden. In einigen Fällen können die angezeigten Informationen jedoch unvollständig sein, automatisch generiert und/oder noch nicht von Bakaliko validiert worden sein. Wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst über diesen Link Formular wenn Sie Allergien, Unverträglichkeiten oder Fragen zu bestimmten Artikeln haben.