Sortenkomposition: Malagouzia 100%.

Region / Standort / Weinberg: Amyndeon Plateau. Amyndeon -Weinbauzone. Nordwestliche Mazedonien. "" Turtles "" Subregion. 670 m Höhe, mit nordwestlicher Exposition, der vor den Mount Voras ausgesetzt ist. 69 ha linearer Weinberg in Privatbesitz in einer Höhe von 620-710 m.

Vinification -Methode: Destemming, kein Quetschen, kaltes Einweichen - Hautkontakt unter kontrollierten Bedingungen, alkoholische Fermentation bei allmählichen zunehmenden Temperaturen, Aufrechterhaltung des Weins "Sur Lies" "für zwei Monate mit regelmäßigem Rühren.

Verkostungsmerkmale: Brillant, hellgelbe Farbe mit grünlichen Farbtönen. Starke und lebhafte Nase, typische Malagouzia, die Rosenblüten mit floralen Aromen und süßen Gewürzen, Melone, Litchi mit einem Geißblatt anhand von Geißblättern hindeutet. Rund und mild am Gaumen, fett, aber ausgewogen, hoch an Alkohol mit viel Finesse. Gut strukturiert, erinnern die Nasenaromen mit einem Hauch von Rosmarin. Ein reicher strukturierter Wein mit hervorragender Länge und Balance. Ein edler Wein mit langem Abgang und anhaltenden Aromen.

Harmonie: Exzellent verheiratet mit grünen Salaten, gebackenem Gemüse, Pasta, fettarmen Fischen und einer Vielzahl von griechischen Meeresfrüchten "Meze" ".

Am besten um 11 Zeit (51,8 ο f) serviert.

Alpha Estate - Malagouzia Single Vineyard 'Turtles' - 750 ml

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