Palivos - Ammos Reserve Terra Leone (g.U.) - 750ml

Roter Trockener Wein
Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Nemea

Rebsorte: 100% Agiorgitiko (St. Georg)

Region: Antikes Nemea

Weinberg: Im Privatbesitz, Kokkinies & Stefani

Stremmas: 32

Vinifikation: Wir verwenden spezielle weinbauliche Techniken, indem wir das anwenden, was die moderne Weinbau (Wasserstress) betrifft, um Agiorgitiko zu entwickeln.

5 Tage Kaltmazeration bei 8 °C und dann traditionelle Rotweinbereitung mit einer Gesamtextraktionszeit von 24 Tagen. Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern, 100% Erstbefüllung (80% französisch & 20% amerikanisch) und dann 6 Monate Reifung in der Flasche.

Verkostungsnotizen: Die Eigenschaften der Agiorgitiko-Rebsorte auf ihrem Höhepunkt. Tiefe, dunkle und dichte Farbe mit intensiv fruchtiger Nase von Kirschen, Waldfrüchten und gebackenen Rosinen im Gleichgewicht mit den Charakteren von Vanille, Trockenfrüchten und Schokolade, die aus dem langen Reifungsprozess in den Eichenfässern stammen. Dichte und aggressive Tannine, die Zeit brauchen, um sich zu glätten. Unbestreitbar ein Wein, der die Flasche liebt und Reifung im Keller verlangt, um seine Vorzüge zu entfalten.

Genießen Sie es mit: Saftige rote Fleischsorten, serviert mit würzigen Saucen. Ideal für würzige indische Küche.

Empfohlener Käse: Geräucherter Käse

Am besten serviert bei einer Temperatur von: 18 °C – 19 °C
Zweifellos ein lang gereifter Wein.

Auszeichnungen

Sonderpreis, Jahrgang 2003, Concours International du Vin (Griechenland)
Silbermedaille, Jahrgang 2003, Concours International du Vin (Griechenland)
Qualitätszertifikat, Jahrgang 2003, Mundus Vini (Deutschland)
Goldmedaille, Jahrgang 2003, Concours International du Vin (Griechenland)
Silbermedaille, Jahrgang 2004, Concours International du Vin (Griechenland)
Goldmedaille, Jahrgang 2004, Concours International du Vin (Griechenland)
Silbermedaille, Jahrgang 2004, Challenge International du Vin (Frankreich)
Silbermedaille, Jahrgang 2004, Concours Mondial de Bruxelles
Silbermedaille, Jahrgang 2004, Decanter (London)
Trophée Citadelles, Jahrgang 2005, Les Citadelles du Vin, Bordeaux (Frankreich)
Goldmedaille, Jahrgang 2004, Concours Mondial de Bruxelles (Belgien)
Große Goldmedaille, Jahrgang 2005, Concours Mondial de Bruxelles (Belgien)
Silbermedaille, Jahrgang 2006, Decanter (London)
Silbermedaille, Jahrgang 2006, Concours Mondial de Bruxelles (Belgien)
88/100, Jahrgang 2006, Robert Parker- The Wine Advocate (USA)
Silbermedaille, Jahrgang 2006, International Wines & Spirits (Griechenland)
Silbermedaille, Jahrgang 2007, Concours Mondial de Bruxelles (Belgien)
89/100, Jahrgang 2007, Robert Parker- The Wine Advocate (USA)
Goldmedaille, Jahrgang 2008, Concours International du Vin (Griechenland)
Bronzemedaille, Jahrgang 2010, The Balkans International Wine Competition
90/100, Jahrgang 2010, Robert Parker- The Wine Advocate (USA)
Goldmedaille, Jahrgang 2012, Concours International Du Vin (Griechenland)
91/100, Jahrgang 2012, Robert Parker- The Wine Advocate (USA)
Silbermedaille, Jahrgang 2013, Concours International Wine & Spirits (Griechenland)
89/100, Jahrgang 2013, Tasted 100% Blind (Frankreich)
87/100, Jahrgang 2014, Selektion das Genussmagazin (Deutschland)

Palivos - Ammos Reserve Terra Leone (BOB) - 750ml

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