Rode Droge Wijn
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) Nemea

Ras: 100% Agiorgitiko (Saint George)

Regio: Het oude Nemea

Wijngaard: Privé eigendom, Kokkinies & Stefani

Stremmas: 32

Vinificatie: Wij gebruiken speciale wijnbouwtechnieken, door het toepassen van wat het modernst is op het gebied van wijnbouw (waterstress), het ontwikkelen van Agiorgitiko.

5 dagen koude maceratie bij 8 °C en vervolgens traditionele rode vinificatie met een totale extractietijd van 24 dagen. Rijping gedurende 18 maanden in Franse eiken vaten 100% eerste gebruik (80% Frans en 20% Amerikaans) en vervolgens 6 maanden rijping in de fles.

Smaaknotities: De kenmerken van de Agiorgitiko variëteit op zijn top.Diepe, donkere en dikke kleur met intense fruitige neus van kersen, bosvruchten en gebakken rozijnen in evenwicht met de karakters van vanille, gedroogd fruit en chocolade afkomstig van het lange rijpingsproces in de eiken vaten.Dikke en agressieve tannines die tijd nodig hebben om glad te strijken.Onbetwistbaar, een wijn die houdt van fles en vraagt om rijping in de kelder om zijn verdiensten te ontplooien.

Geniet ervan met:Sappig rood vlees geserveerd met pittige sauzen. Ideaal bij pittige Indiase gerechten.

Aanbevolen kazen: Gerookte kaas

Best geserveerd bij een temperatuur van: 18 ° C - 19 ° C
Zeker een lang gerijpte wijn.

Prijzen

Speciale Prijs, jaargang 2003, Concours International du Vin (Griekenland)
Zilveren medaille, oogstjaar 2003, Concours International du Vin (Griekenland)
Kwaliteitscertificaat, oogstjaar 2003, Mundus Vini (Duitsland)
Gouden medaille, oogstjaar 2003, Concours International du Vin (Griekenland)
Zilveren medaille, oogstjaar 2004, Concours International du Vin (Griekenland)
Gouden medaille, oogstjaar 2004, Concours International du Vin (Griekenland)
Zilveren medaille, oogstjaar 2004, Challenge International du Vin (Frankrijk)
Zilveren medaille, jaargang 2004, Concours Mondial de Bruxelles
Zilveren medaille, jaargang 2004, Decander (Londen)
Trophee Citadelles, oogstjaar 2005, Les Citadelles du Vin, Bordeaux (Frankrijk)
Gouden medaille, oogstjaar 2004, Concours Mondial de Bruxelles (België)
Grote Gouden Medaille, oogstjaar 2005, Concours Mondial de Bruxelles (België)
Zilveren medaille, jaargang 2006, Decanter (Londen)
Zilveren medaille, jaargang 2006, Concours Mondial de Bruxelles (België)
88/100, oogstjaar 2006, Robert Parker- The Wine Advocate (VS)
Zilveren medaille, oogstjaar 2006, International Wines & Spirits (Griekenland)
Zilveren medaille, oogstjaar 2007, Concours Mondial de Bruxelles (België)
89/100, oogstjaar 2007, Robert Parker- The Wine Advocate (VS)
Gouden medaille, oogstjaar 2008, Concours International du Vin (Griekenland)
Bronzen medaille, oogstjaar2010, Balkan Internationaal Wijnconcours
90/100, oogstjaar 2010, Robert Parker- The Wine Advocate (VS)
Gouden medaille, jaargang 2012, Concours International Du Vin (Griekenland)
91/100, jaargang 2012, Robert Parker- The Wine Advocate (VS)
Zilveren medaille, jaargang 2013, Concours International Wine & Spirits (Griekenland)
89/100, jaargang 2013, 100% blind geproefd (Frankrijk)
87/100, jaargang 2014, Selektion das Genussmagazin (Duitsland)

Palivos - Ammos Reserve Terra Leone (BOB) - 750ml

Wij voorzien u altijd van relevante informatie van onze partners over hun producten. In sommige gevallen kan de getoonde informatie echter onvolledig, automatisch gegenereerd en/of nog niet door Bakaliko gevalideerd zijn. Neem contact op met onze klantenservice via deze formulier als je allergieën, intoleranties of vragen hebt over bepaalde artikelen.