Κτήμα Παλυβού - Ammos Terra Leone (ΠΟΠ) - 750ml

Κόκκινο Ξηρό Κρασί
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Νεμέα

Ποικιλία: 100% Αγιωργίτικο

Περιοχή: Αρχαία Νεμέα

Αμπελώνας: Ιδιόκτητος, Κοκκινιές & Στεφάνι

Στρέμματα: 32

Οινοποίηση: Χρησιμοποιούμε ειδικές τεχνικές αμπελουργίας, εφαρμόζοντας τις πιο σύγχρονες μεθόδους (υδατική καταπόνηση), αναπτύσσοντας το Αγιωργίτικο.

5 ημέρες κρύα εκχύλιση στους 8 °C και μετά παραδοσιακή οινοποίηση ερυθρών με συνολικό χρόνο εκχύλισης 24 ημερών. Παλαίωση για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 100% πρώτης χρήσης (80% γαλλικά & 20% αμερικανικά) και στη συνέχεια 6 μήνες παλαίωση στη φιάλη.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Αγιωργίτικο στο απόγειό της. Βαθύ, σκοτεινό και πυκνό χρώμα με έντονη φρουτώδη μύτη από κεράσια, δασικά φρούτα και ψημένες σταφίδες σε ισορροπία με τους χαρακτήρες της βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων και σοκολάτας που προέρχονται από τη μακρά διαδικασία παλαίωσης στα δρύινα βαρέλια. Πυκνές και επιθετικές τανίνες που απαιτούν χρόνο για να μαλακώσουν. Αναμφισβήτητα, ένα κρασί που αγαπά τη φιάλη και απαιτεί παλαίωση στο κελάρι για να αναδείξει τα προσόντα του.

Απολαύστε το με: Ζουμερά κόκκινα κρέατα σερβιρισμένα με πικάντικες σάλτσες. Ιδανικό για πικάντικη ινδική κουζίνα.

Προτεινόμενο Τυρί: Καπνιστό τυρί

Καλύτερα σερβιρισμένο σε θερμοκρασία: 18 ° C – 19 ° C
Σίγουρα ένα κρασί μακράς παλαίωσης.

Βραβεία

Ειδικό Βραβείο, σοδειά 2003, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2003, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Πιστοποιητικό Ποιότητας, σοδειά 2003, Mundus Vini (Γερμανία)
Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2003, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2004, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2004, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2004, Challenge International du Vin (Γαλλία)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2004, Concours Mondial de Bruxelles
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2004, Decanter (Λονδίνο)
Τρόπαιο Citadelles, σοδειά 2005, Les Citadelles du Vin, Μπορντό (Γαλλία)
Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2004, Concours Mondial de Bruxelles (Βέλγιο)
Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2005, Concours Mondial de Bruxelles (Βέλγιο)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2006, Decanter (Λονδίνο)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2006, Concours Mondial de Bruxelles (Βέλγιο)
88/100, σοδειά 2006, Robert Parker- The Wine Advocate (ΗΠΑ)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2006, International Wines & Spirits (Ελλάδα)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2007, Concours Mondial de Bruxelles (Βέλγιο)
89/100, σοδειά 2007, Robert Parker- The Wine Advocate (ΗΠΑ)
Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2008, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Χάλκινο Μετάλλιο, σοδειά 2010, The Balkans International Wine Competition
90/100, σοδειά 2010, Robert Parker- The Wine Advocate (ΗΠΑ)
Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2012, Concours International Du Vin (Ελλάδα)
91/100, σοδειά 2012, Robert Parker- The Wine Advocate (ΗΠΑ)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2013, Concours International Wine & Spirits (Ελλάδα)
89/100, σοδειά 2013, Tasted 100% Blind (Γαλλία)
87/100, σοδειά 2014, Selektion das Genussmagazin (Γερμανία)

Παλίβος - Ammos Reserve Terra Leone (BOB) - 750ml

Σας δίνουμε πάντα τις πληροφορίες που μας παρέχουν οι συνεργάτες μας για τα προϊόντα τους. Σε κάποιες περιπτώσεις, όμως, οι πληροφορίες αυτές μπορεί να είναι ελλιπείς, να έχουν δημιουργηθεί αυτόματα ή/και να μην έχουν ελεγχθεί ακόμη από το Bakaliko. Αν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή απορίες για κάποιο προϊόν, επικοινωνήστε με την εξυπηρέτηση πελατών μέσω αυτής της φόρμας.