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Paterianakis - Melissokipos | Vidiano (White Dry Wine) - 750ml

Paterianakis - Melissokipos | Vidiano Bio (trockener Weißwein) - 750ml

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REBSORTEN:100% Vidiano
KLASSIFIZIERUNG:Trockener Weißwein, P.G.I. CRETE
ERNTE:Mitte August
REGION:Dorf Μelesses, g.U. Peza-Zone, Heraklion, Kreta
FARBE:Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen
AROMA:Fruchtiger Pfirsich und Aprikose
GESCHMACK:Cremig, mit angenehmer Säure und langem Nachgeschmack
REIFUNG:Jetzt trinken oder bis zu 4 Jahre lagern
PASST GUT ZU:
Fetter Fisch, weißes Fleisch, Nudeln mit cremiger Sauce und mittelwürzige Käsesorten.
Serviert bei 10-12°C

Beschreibung : Der Vidiano ist eine einheimische kretische Rebsorte, die durch die Bemühungen von Pionierwinzern und Weinbauern auf der Insel wiederbelebt wurde. Die Sorte erlangt zunehmend an Ansehen, da sie bereits auf ganz Kreta von fast allen Winzern angebaut und vinifiziert wird. Vidiano ist ein fruchtiger und cremiger Wein mit einem ausgewogenen Säuregehalt, da unsere biologisch bewirtschafteten Weinberge kühlenden Winden ausgesetzt sind - ideal für Weinliebhaber, die ihre Weißweine im Keller reifen lassen möchten.

Weinbereitung : 50 % der Trauben bleiben für einige Stunden auf der Haut.
bei kalten Temperaturen. Dann wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren.
bei 18°C. Am Ende der Gärung bleibt der Wein einige Monate auf der Feinhefe, um Struktur und Körper zu gewinnen.

Paterianakis - Melissokipos | Vidiano Biologisch (Witte Droge Wijn) - 750ml


Lagerung: An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren.
Gewicht: 0.75 kg
Herkunft: Erzeugnis aus Griechenland


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