Πόσες θερμίδες έχει το σουβλάκι και πόσες η χωριάτικη σαλάτα;

Αν έπρεπε να διαλέξουμε ένα φαγητό ως το «εθνικό» μας φαστ φουντ, χωρίς αμφιβολία θα κέρδιζε με διαφορά το σουβλάκι.

Κι αν έπρεπε να διαλέξουμε μια «εθνική» σαλάτα, θα ήταν σίγουρα η χωριάτικη.

Τι γίνεται όταν σουβλάκι και χωριάτικη βρεθούν αντιμέτωπα… διατροφικά;

Η πίτα γύρο με τζατζίκι έχει περίπου 760 θερμίδες, με 47 g λιπαρά (17 g κορεσμένα), 3 g φυτικές ίνες και 54 g υδατάνθρακες.
Η χωριάτικη σαλάτα έχει περίπου 460 θερμίδες, με 28 g λιπαρά (7 g κορεσμένα), 5 g φυτικές ίνες και 18 g υδατάνθρακες.
Παρότι η σαλάτα έχει αρκετά λιπαρά από τη φέτα, τις ελιές και το ελαιόλαδο, τα περισσότερα είναι «καλά» λιπαρά και το γεύμα συνολικά έχει λιγότερα λιπαρά και θερμίδες από μια πίτα γύρο.

Το μεγαλύτερο διατροφικό μειονέκτημα της πίτας γύρο δεν είναι ούτε η πίτα ούτε το τζατζίκι, αλλά το ίδιο το κρέας. Είτε είναι χοιρινό είτε όχι, ο γύρος έχει πολλά λιπαρά ανά 100 g και αυτά δεν είναι «καλά» λιπαρά.

Επιπλέον, η χωριάτικη έχει περισσότερες φυτικές ίνες, ενώ λαχανικά όπως το κρεμμύδι και η ντομάτα προσφέρουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α και C.

Ο απόλυτος νικητής λοιπόν είναι η χωριάτικη. Προσοχή όμως: αν το σουβλάκι σας έχει πίτα χωρίς λάδι, όσο γίνεται πιο άπαχο κρέας και χωρίς σάλτσες κ.λπ., τότε είναι συνολικά ένα πλήρες γεύμα χωρίς τόσες πολλές θερμίδες.