Griekse fetataart met filodeeg

Deze hartige Griekse taart heeft een vulling van feta, geroosterde paprika en kruiden tussen lagen knapperig filodeeg. Hij is snel gemaakt en ook koud lekker, dus ideaal voor een buffet of picknick.

Porties: 6 | Voorbereiding: 20 min | Bereiding: 35 min

Ingrediënten

  • 300 g feta, verkruimeld
  • 200 g geroosterde paprika uit pot, uitgelekt en fijngesneden
  • 3 eieren
  • 150 g Griekse yoghurt
  • 2 el verse dille of munt, gehakt
  • Zwarte peper
  • 10 vellen filodeeg
  • 100 ml olijfolie om te bestrijken
  • 1 el sesamzaad

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ronde of vierkante bakvorm in.
  2. Meng de feta met de paprika, eieren, yoghurt, kruiden en peper.
  3. Leg 5 vellen filodeeg in de vorm en bestrijk elk vel met olijfolie. Laat de randen overhangen.
  4. Schep de vulling erin, vouw de randen over de vulling en bedek met de overige 5 vellen, telkens bestreken met olie.
  5. Snijd de bovenkant in porties, bestrijk met olie en strooi het sesamzaad erover.
  6. Bak 30 tot 35 minuten goudbruin en laat 10 minuten rusten voor het aansnijden.

Tips

  • Houd het filodeeg onder een vochtige theedoek zodat het niet uitdroogt.
  • Je kunt de taart een dag van tevoren maken en voor het serveren kort opwarmen.

Producten bij Bakaliko

Meer Griekse recepten

Επιστροφή σε Griekse Recepten