Skip to content
In Griekenland drink je ouzo met ijs en water, waardoor hij melkwit wordt. Deze lange drink bouwt daarop voort met citroen, munt en bruiswater: fris en niet te sterk.
Porties: 1 glas | Voorbereiding: 5 min | Bereiding: geen
Ingrediënten
- 50 ml ouzo
- 15 ml vers citroensap
- 120 ml koud bruiswater
- IJsblokjes
- Een paar muntblaadjes
- Plakjes komkommer of citroen
Bereiding
- Vul een hoog glas helemaal met ijs.
- Giet de ouzo en het citroensap erover.
- Vul aan met het koude bruiswater en roer één keer voorzichtig.
- Garneer met munt en komkommer of citroen.
Tips
- Schud bruiswater nooit in een shaker: het verliest zijn prik en de shaker kan openspringen.
- Dat de drank melkwit wordt is normaal: de anijsolie in ouzo wordt troebel met water en ijs.
- Serveer met meze, zoals gegrilde kaas, olijven of fava.