Mystakelli - Ziegen-Weißkäse aus Lesvos (Mytilene) - 1kg

Über das Produkt : Weichkäse in Lake aus pasteurisierter Ziegenmilch, gereift für mindestens 2 Monate. Sein leicht
saurer Geschmack in Kombination mit dem niedrigen Fettgehalt macht ihn zu einer hervorragenden leichten gesunden Begleitung
der mediterranen Ernährung, die alle wertvollen Inhaltsstoffe der Ziegenmilch enthält.

Die Qualität : Die Molkerei arbeitet mit einem HACCP-System und ist nach FSSC 22000 zertifiziert, während die Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) von Agrocert zertifiziert sind. Bio-Produkte sind auch von TUV zertifiziert.

Die Milch und die produzierten Produkte werden täglich in einem firmeneigenen Chemielabor getestet, das sich auf dem Firmengelände befindet.

Das Unternehmen sucht langfristige Partnerschaften mit Produzenten, die auf der Grundlage der Qualität der von ihnen produzierten Milch ausgewählt werden.

Über das Unternehmen : Das Molkereiunternehmen MILK Dairy MYSTAKELLI I.K.E. wurde 2015 gegründet, operiert in eigenen Einrichtungen und hat seinen Sitz in Mandamados Lesvos.

Wir setzen die Tradition fort, die 1962 in seiner traditionellen Käserei von Stratis Mystakellis begonnen wurde und dann von seinem Sohn John erweitert wurde. Die Produkte werden heute in neuen modernen Einrichtungen produziert, wobei die langjährige Erfahrung und das Wissen des gleichen Personals genutzt werden, das den Verbrauchern durch kontinuierliche Verbesserungen die anerkannte stabile Qualität der MYSTAKELLIS-Produkte bietet.

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Ingredients

Ingredients: 100% Pasteurized Greek Goat’s milk, Salt, Rennet, Starter culture.