Alibinisis Μελομακάρονα με Επικάλυψη Απομίμησης Σοκολάτας - 400g

Σχετικά με το προϊόν

Τα μελομακάρονα είναι αρωματικά ελληνικά μπισκότα από αλεύρι σίτου και ηλιέλαιο, με γεύση κανέλας, γαρύφαλλου και πορτοκαλιού, και ζυμώνονται με αμμωνία και διττανθρακικό νάτριο. Μετά το ψήσιμο, τα μπισκότα εμποτίζονται σε σιρόπι από ζάχαρη, νερό και μείγμα γλυκόζης-μελιού, και ολοκληρώνονται με επικάλυψη επιδόρπιας σοκολάτας από ζάχαρη, υδρογονωμένο φοινικοπυρηνέλαιο και κακάο σε σκόνη. Το εμποτισμό με σιρόπι δίνει στο μπισκότο μια υγρή, πυκνή υφή, ενώ η επικάλυψη σοκολάτας προσθέτει ένα σταθερό εξωτερικό στρώμα που έρχεται σε αντίθεση με τη μαλακή ψίχα από κάτω. Αυτή η συσκευασία των 400g περιέχει μεμονωμένα ψημένα κομμάτια, έτοιμα για έκθεση στο ράφι ή για μεριδοποίηση.

Σχετικά με την εταιρεία

Τα μελομακάρονα ανήκουν στην κατηγορία των σιροπιαστών ελληνικών εορταστικών μπισκότων, που παραδοσιακά παρασκευάζονται τις εβδομάδες γύρω από τα Χριστούγεννα σε ελληνικά αρτοποιεία και μικρά ζαχαροπλαστεία. Η παραγωγή ακολουθεί συνήθως μια σταθερή διαδικασία: ένα αρωματικό, λαδερό ζυμάρι πλάθεται και ψήνεται, και στη συνέχεια τα ζεστά μπισκότα βουτιούνται σε σιρόπι μελιού-ζάχαρης ώστε να απορροφήσουν υγρασία και γλυκύτητα χωρίς να μουσκέψουν υπερβολικά. Πολλοί παραγωγοί ολοκληρώνουν ένα μέρος της παραγωγής τους με επικάλυψη σοκολάτας, μια πιο σύγχρονη παραλλαγή του απλού σιροπιαστού μπισκότου, απευθυνόμενοι σε αγοραστές που αναζητούν ένα πιο πλούσιο, επιδόρπιου τύπου προϊόν. Οι συνταγές διαφέρουν από παραγωγό σε παραγωγό ως προς την αναλογία μπαχαρικών, τη συγκέντρωση του σιροπιού και το είδος της επικάλυψης, γι' αυτό και το μέγεθος συσκευασίας και η διάρκεια ζωής διαφέρουν μεταξύ προμηθευτών ακόμα και για το ίδιο, φαινομενικά, μπισκότο.

Οδηγίες

Διατηρήστε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, μακριά από άμεση θερμότητα και υγρασία, και κρατήστε τη συσκευασία κλειστή μεταξύ των χρήσεων για να προστατεύσετε την επικάλυψη σοκολάτας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου, ολόκληρα ή κομμένα στη μέση για μικρότερες μερίδες σε πιάτο επιδορπίων ή δίσκο ζαχαροπλαστικής. Τα μελομακάρονα ταιριάζουν ιδανικά με ελληνικό καφέ ή δυνατό μαύρο τσάι, και συνήθως προσφέρονται μαζί με άλλα σιροπιαστά γλυκά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Για την έκθεση στο ράφι, διατηρήστε τα μπισκότα μακριά από άμεσο ηλιακό φως ώστε να αποφευχθεί η μαλάκωση της επικάλυψης σοκολάτας.

Σας δίνουμε πάντα τις πληροφορίες που μας παρέχουν οι συνεργάτες μας για τα προϊόντα τους. Σε κάποιες περιπτώσεις, όμως, οι πληροφορίες αυτές μπορεί να είναι ελλιπείς, να έχουν δημιουργηθεί αυτόματα ή/και να μην έχουν ελεγχθεί ακόμη από το Bakaliko. Αν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή απορίες για κάποιο προϊόν, επικοινωνήστε με την εξυπηρέτηση πελατών μέσω αυτής της φόρμας.

Συστατικά

Συστατικά: Αλεύρι σίτου, ηλιέλαιο, νερό, μείγμα γλυκόζης και μελιού (γλυκόζη, μέλι, χρωστική καραμέλα, άρωμα μελιού), κονιάκ, κανέλα σε σκόνη, άρωμα πορτοκαλιού (πορτοκαλέλαιο ψυχρής έκθλιψης, μονοελαϊκός εστέρας πολυοξυαιθυλενοσορβιτάνης, χρωστική: β-καροτίνη), διογκωτικά: όξινο ανθρακικό αμμώνιο, όξινο ανθρακικό νάτριο, γαρίφαλο. Σιρόπι: Ζάχαρη, νερό, μείγμα γλυκόζης και μελιού (γλυκόζη, μέλι, χρωστική καραμέλα, άρωμα μελιού), γλυκόζη, μέλι 2%, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο. Επικάλυψη: Απομίμηση σοκολάτας 20% (ζάχαρη, πλήρως ραφιναρισμένο και υδρογονωμένο φοινικοπυρηνέλαιο, κακάο σε σκόνη, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, βανιλίνη). Περιέχει γλουτένη σίτου, σόγια. Πιθανόν να περιέχει ίχνη σησαμιού, θειωδών, γάλακτος και άλλων ξηρών καρπών με κέλυφος.