Σχετικά με το προϊόν: Το Trahana είναι ένα αποξηραμένο συστατικό τροφής που παρασκευάζεται από ένα ζυμωμένο μείγμα δημητριακών και γιαουρτιού ή ζυμωμένου γάλακτος. Βρίσκεται συνήθως στις κουζίνες της Κεντρικής Ασίας, της Νοτιοανατολικής Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής. Ο αποξηραμένος τραχανάς έχει χονδροειδή, εύθρυπτη υφή και συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας πηχτής σούπας αναμειγνύοντάς τον με νερό, ζωμό ή γάλα. Λόγω της οξύτητας και της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε υγρασία, οι πρωτεΐνες γάλακτος στην ταρχάνα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Έχει ομοιότητες με ορισμένους τύπους kashk.

Σχετικά με την εταιρεία: Μανιταροπροϊόντα Γρεβενών είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται στη συλλογή, επεξεργασία και αφυδάτωση άγριων μανιταριών. Η εταιρεία προσπαθεί να δημιουργεί καινοτόμα προϊόντα με βάση τα μανιτάρια, χρησιμοποιώντας υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες από την περιοχή των Γρεβενών. Τα προϊόντα τους χρησιμοποιούν αποκλειστικά άγρια, φυσικά καλλιεργούμενα μανιτάρια από τη γύρω περιοχή. Οι γεύσεις και τα συστατικά που προσφέρονται απευθύνονται σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών, συμπεριλαμβανομένων των χορτοφάγων, των vegans και γενικά των ανθρώπων που προτιμούν φυσικές τροφές με υψηλή διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία. Η μεγάλη ποικιλία προϊόντων παρασκευάζεται με 100% άγρια μανιτάρια, σιμιγδάλι και αλεύρι από την περιοχή των Γρεβενών, φρέσκο γάλα και αυγά, αφυδατωμένα μανιτάρια και λαχανικά, όλα χωρίς συντηρητικά.

(Ελληνικά: Τραχανάς ξινός με μανιτάρια)

Γρεβενά - Trahana met Groenten - 400g

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.

Ingredients

Ingredients: 84% wheat semolina, 10.25% wheat flour, 4.75% dehydrated vegetables in powder (carrot. spinach, tomato, red pepper), 2.5% Wild mushrooms of Grevena porcini in pieces, 1% Wild mushrooms of Grevena porcini (boletus Aereus and boletus rediculatus in powder), mixture of spices (salt, sugar, onion, carrot, parsley, turmeric, dextrose), * May contain traces of celery.