Μυστακέλλη - Φέτα με ρίγανη και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τη Μυτιλήνη - 150g

Σχετικά με το προϊόν : Μαλακό τυρί σε άλμη, φτιαγμένο από παστεριωμένο γάλα προβάτου και κατσίκας, και ωριμάζει για τουλάχιστον 2 μήνες. Αυτή είναι η μόνη ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) φέτα νησιού στην Ελλάδα, όπου ο συνδυασμός της αλμύρας της θάλασσας και των μοναδικών κλιματικών συνθηκών του νησιού προσδίδει μια ελαφρώς ξινή γεύση και πλούσιο άρωμα.

Απαραίτητη προσθήκη στα περισσότερα γεύματα, αυτό το τυρί είναι συνώνυμο του καλοκαιριού και ακρογωνιαίος λίθος της μεσογειακής διατροφής. Χρησιμοποιείται ευρέως σε παραδοσιακά αλμυρά πιάτα όπως οι "γκιουζλεμέδες" καθώς και σε επιδόρπια.

Η Ποιότητα : Η γαλακτοκομία λειτουργεί με σύστημα HACCP και είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με το FSSC 22000, ενώ για τα προϊόντα ΠΟΠ είναι πιστοποιημένη από το Agrocert. Τα βιολογικά προϊόντα είναι επίσης πιστοποιημένα από την TUV.

Το γάλα και τα προϊόντα που παράγονται ελέγχονται καθημερινά σε ιδιόκτητο χημικό εργαστήριο που βρίσκεται στις εγκαταστάσεις της εταιρείας.

Η εταιρεία επιδιώκει μακροχρόνιες συνεργασίες με παραγωγούς που επιλέγονται με βάση την ποιότητα του γάλακτος που παράγουν.

Σχετικά με την εταιρεία : Η γαλακτοκομική εταιρεία MILK Dairy MYSTAKELLI I.K.E. ιδρύθηκε το 2015, λειτουργεί σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις και έχει την έδρα της στον Μανταμάδο Λέσβου.

Συνεχίζουμε την παράδοση που ξεκίνησε το 1962 στο παραδοσιακό του τυροκομείο από τον Στρατή Μυστακέλλη και στη συνέχεια επεκτάθηκε από τον γιο του Γιάννη. Τα προϊόντα σήμερα παράγονται σε νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις, αξιοποιώντας την πολυετή εμπειρία και γνώση του ίδιου προσωπικού που για πολλά χρόνια και μέσω συνεχών βελτιώσεων προσέφερε στους καταναλωτές την αναγνωρισμένη σταθερή ποιότητα των προϊόντων MYSTAKELLIS.

Η επίσημη δυναμικότητα του τυροκομείου είναι 250 τόνοι μαλακών και σκληρών τυριών ετησίως, και έτσι κατατάσσεται ως μικρό παραδοσιακό τυροκομείο.

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.

Ingredients

Ingredients: παστεριωμένο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. αλάτι, ένζυμο (πυτιά), καλλιέργεια εκκίνησης, ρίγανη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Διατηρείται στο ψυγείο στους 2-4 βαθμούς Κελσίου