Über das Produkt:Papathanasiou Kefalograviera ist ein traditioneller Hartkäse mit g.U. aus Ätolien-Akarnanien, den die Familie Papathanasiou mit großer Sorgfalt ausschließlich aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch von ausgewählten freilaufenden Herden herstellt, die in der grünen Bergregion von Trichonida weiden. Er ist etwas würziger als Graviera, hat einen buttrigen Geschmack und eine sandig-beige Farbe. Er reift drei Monate lang in natürlicher Umgebung und entwickelt dabei ein wunderbares, reichhaltiges Aroma, das noch intensiver wird, wenn der Käse vor dem Verzehr bei Raumtemperatur ruht.

Über das Unternehmen:Die Käserei Papathanasiou produzierte ihren ersten Käse im Jahr 1987. Seitdem sind 30 Jahre vergangen, aber die Leidenschaft, die Liebe und das Engagement für die Geschichte und die Tradition der von ihnen hergestellten Produkte sind unverändert geblieben.

Im Laufe der Jahre hat Papathanasiou seinen familiären Charakter beibehalten und eine Reihe wichtiger Investitionen getätigt, von denen die wichtigste die Errichtung neuer, moderner Anlagen an der 8-Kilometer-Marke an der Straße Agrinio-Karpenisi war.

Anweisungen: Als Beilage oder Vorspeise verzehren.

(Griechisch: κεφαλογραβιέρα)

Hinweis zum Versand: Dies ist ein gekühltes Produkt (Kühlschrank). Wenn Sie es in Ihre Bestellung aufnehmen, kann die Bestellung nur an die auf der Seite "Versand" genannten Orte geliefert (und abonniert) werden.

Papathanasiou - Kefalograviera Kaas (BOB Orini Trichonida) - 250g

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Zutaten

Zutaten: Pasteurized sheep's and goat's milk, salt, lactic acid bacterial culture, rennet.